Pasta frolla alla zucca: la ricetta perfetta per biscotti e crostate autunnali

pubblicato il 11 ottobre 2023 alle ore 11:48
Ingredienti: 
100 g di burro freddo 
190 g di farina 00 
1 pizzico di sale 
1/2 cucchiaino di noce moscata 
1 cucchiaino di cannella 
110 g di purea di zucca
100 g di zucchero a velo 
1 tuorlo
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci il burro a pezzetti, la farina, il sale, la noce moscata e la cannella. 
2. Mescola con le mani fino ad ottenere un composto di briciole.
3. Incorpora infine la zucca, lo zucchero a velo e il tuorlo. 
4. Impasta ancora fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. 
5. Avvolgilo nella pellicola e riponi in frigo per almeno 3 ore. 
6. Dopodiché potrai usarla per preparare biscotti e crostate. 
Fonte: JE CUORE DI FROLLA 
 
 
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