Torta di carote e noci: la ricetta del dolce delizioso da provare
pubblicato il 30 ottobre 2023 alle ore 09:15
Ingredienti:
- Per la torta:
80 g di noci tostate
230 g di carote grattugiate
2 uova grandi
180 g di zucchero
100 g di olio vegetale
1 cucchiaino di cannella
7 g di lievito in polvere
190 g di farina
40 g di uvetta
40 g di frutta candita
- Per il caramello:
115 g di zucchero
50 g di burro
80 ml di panna
- Per decorare
150 ml di panna + 1 cucchiaio di zucchero a velo
Noci tritate
Preparazione:
1. Frulla le carote e unisci uova, zucchero, olio, lievito, cannella e farina.
2. Amalgama bene gli ingredienti, poi incorpora le noci tritate, l'uvetta e la frutta candita.
3. Versa l'impasto in uno stampo e cuoci in forno pre-riscaldato a 170° per 50-60 minuti.
4. Fai sciogliere lo zucchero in una padella, poi aggiungi il burro a pezzetti.
5. Infine aggiungi la panna calda.
6. Dopo averlo fatto raffreddare, versa il caramello sulla torta.
7. Decora con panna montata e altre noci tritate.
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
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