Zuppa di funghi, castagne e zucca: il piatto squisito e autunnale

pubblicato il 24 ottobre 2023 alle ore 12:09
Ingredienti:
300 g di zucca
200 g di funghi misti
150 g di patate
20 castagne
1 aglio
olio
sale
peperoncino
pepe
rosmarino
prezzemolo
800 ml circa di brodo vegetale
6 noci
 
Preparazione:
1. Per prima cosa metti a bollire le castagne.
2. Poi taglia funghi, patate e zucca.
3. Cuoci i funghi con olio e poi unisci patate e zucca.
4. Poi aggiungi il brodo, rosmarino e lascia cuocere.
5. Taglia e aggiungi le castagne bollite.
6. Fai cuocere per altri 10 minuti e poi gusta questa meravigliosa zuppa.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.761.630 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zuppa di funghi, castagne e zucca: il piatto squisito e autunnale
     Zuppa di funghi, castagne e zucca: il piatto squisito e autunnale 270 • di Ricette In Cucina
    Zuppa di castagne e funghi
     Zuppa di castagne e funghi 0 • di Claudia Mancini
  2. Vellutata di zucca e castagne
     Vellutata di zucca e castagne 0 • di Stefania Di Leo
    Zuppa di lenticchie e funghi
     Zuppa di lenticchie e funghi 0 • di Stefania Di Leo
  3. Pasta zucca e castagne
     Pasta zucca e castagne La pasta zucca e castagne è un primo piatto dai sapori autunnali, ideale per il pranzo della domenica o per una cena speciale. Si prepara con le mezze maniche, avvolte da un condimento ricco e saporito a base di zucca stufata, castagne bollite sminuzzate e pancetta croccante.
    Zuppa di funghi con castagne e ceci: un piatto che sa di autunno!
     Zuppa di funghi con castagne e ceci: un piatto che sa di autunno! 574 • di Cose Squisite
  4. Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato
     Risotto zucca e funghi: la ricetta del primo piatto autunnale cremoso e profumato 0 • di Michele Ghedini
    Cheesecake alla zucca: la ricetta del dolce autunnale squisito e profumato
     Cheesecake alla zucca: la ricetta del dolce autunnale squisito e profumato 0 • di Redazione Cucina
  5. Zuppa di castagne
     Zuppa di castagne La zuppa di castagne è una ricetta gustosa e avvolgente, perfetta per coccolarsi e scaldarsi durante le fredde serate autunnali. Ideale da servire come primo, ma anche come originale antipasto caldo in occasione di una cena con ospiti, si prepara in pochi passaggi con brodo vegetale e, naturalmente, castagne, frutti ricchi di benefici per la salute, dalla grande versatilità.
    Risotto zucca e castagne
     Risotto zucca e castagne Il risotto zucca e castagne è un primo cremoso e dai profumi autunnali a base di riso Carnaroli, brodo vegetale bollente, vino bianco, castagne bollite tritate al coltello e polpa di zucca, cotta in forno con olio e rosmarino e ridotta poi in purea. Ultimato in superficie con ciuffetti di ricotta vaccina, questo squisito risotto è perfetto da portare in tavola per un pranzo o una cena di famiglia.
  6. Risotto zucca, funghi e robiola
     Risotto zucca, funghi e robiola Il risotto zucca e funghi è un primo piatto autunnale cremoso e saporito, perfetto per tante occasioni diverse. Ecco la nostra ricetta facile per prepararlo.
    Zuppa di farro con castagne e porcini: la ricetta del comfort food gustoso e rustico
     Zuppa di farro con castagne e porcini: la ricetta del comfort food gustoso e rustico La zuppa di farro con castagne e porcini è un primo piatto rustico e saporito, perfetto da gustare caldo durante la stagione autunnale e quella invernale. Un mix di profumi e note aromatiche che celebra i prodotti più tipici del nostro territorio: funghi porcini, castagne e farro decorticato, per un comfort food avvolgente e dal gusto corposo. Una pietanza che potete completare con crostini di pane croccante, taralli sbriciolati o grissini integrali, quindi servirla in occasione di un pranzo di famiglia o una cena informale tra amici.
  7. Zuppa di castagne e fagioli
     Zuppa di castagne e fagioli La zuppa di castagne e fagioli è un piatto semplice e corroborante a base di pochi e genuini ingredienti: fagioli borlotti, castagne, patate e aromi. È ideale da proporre per qualsiasi pranzo o cena di famiglia.
    Pasta zucca e funghi
     Pasta zucca e funghi 0 • di Elpidio
  8. Tagliatelle con farina di castagne ai funghi
     Tagliatelle con farina di castagne ai funghi Le tagliatelle di castagne con funghi sono un primo rustico e gustoso, adatto a ogni occasione. Le tagliatelle fresche all'uovo, preparate con un impasto a base di farina di castagne, vengono saltate in padella con un ragù di salsiccia e funghi champignon aromatizzato con un goccino di miele di castagno: il tutto cosparso, per una nota crunchy, con gherigli di noce spezzettati.
    Antipasti autunnali: 32 ricette sfiziose con i prodotti di stagione
     Antipasti autunnali: 32 ricette sfiziose con i prodotti di stagione Zucca, castagne, funghi: sono solo alcuni degli ingredienti che si possono usare per creare degli sfiziosi antipasti autunnali. Ecco tante idee semplici e golose ideali per aprire un menù d'autunno.