Crostatine di autunno: un dessert originale e squisito

pubblicato il 27 ottobre 2023 alle ore 10:57
Ingredienti:
Per l'impasto di pasta frolla:
240 g di farina
60 g zucchero a velo
30 g di farina di mandorle
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
140 g di burro
1 uovo
 
Per il caramello:
150 g zucchero
250 ml di panna liquida integrale
70 g di burro
Per la frutta secca:
400 g di frutta secca a scelta
 
Preparazione:
1. Frolla: in una ciotola mescola farina, zucchero a velo, farina di mandorle e zucchero vanigliato.
2. Poi aggiungi burro e uovo.
3. Forma un panetto omogeneo e fai riposare in frigo 30 minuti.
4. Stendi la frolla e forma le crostatine.
5. Inforna a 170° per 15 minuti.
6. Inforna la frutta secca a 200° per 3-5 minuti.
7. Prepara il caramello e po unisci la frutta secca.
8. Farcisci le crostatine.
 
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