Tiramisù alla zucca: la ricetta del dessert cremoso perfetto per l'autunno

pubblicato il 3 novembre 2023 alle ore 10:16
Ingredienti: 
150 g di zucca
200 g di mascarpone 
60-100 g di zucchero a velo 
100 ml di panna 
100 g di biscotti savoiardi 
250 ml di caffè 
Cannella 
Cardamomo 
Zenzero 
Noce moscata
 
Preparazione:
1. Taglia la zucca a cubetti e inforna a 200° per 30-40 minuti. 
2. Frulla per creare una purea omogenea. 
3. A parte, unisci mascarpone, zucchero a velo e panna. Poi monta con le fruste elettriche.
4. Infine incorpora la purea di zucca. 
5. Componi il tiramisù inzuppando i biscotti nel caffè aromatizzato con le spezie e realizzando gli strati di crema. 
6. Riponi in frigo per qualche ora. 
7. Decora in superficie con zucchero e cannella. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
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