Panzerottini fritti: la ricetta senza impasto per averli saporiti e filanti

pubblicato il 7 novembre 2023 alle ore 11:01
Ingredienti: 
200 g di farina di tipo 1 o 0 
300 g di formaggio fresco spalmabile 
3 g di sale 
Formaggio per farcire 
Olio di arachidi per friggere 
 
Preparazione:
1. In una ciotola capiente unisci farina, sale e formaggio. 
2. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo. 
3. Avvolgi l'impasto nella pellicola, poi riponi in frigo per 30 minuti. 
4. Dopodiché stendilo con il mattarello e ricava dei dischetti con un bicchiere o coppapasta. 
5. Farcisci con il formaggio e richiudi sigillando bene i bordi. 
6. Friggi in olio bollente fino a doratura su entrambi i lati.
 
Fonte/Video: Un Sorriso a Tavola 
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