Torta di mele delle feste: la ricetta per averla morbida e profumata
pubblicato il 17 novembre 2023 alle ore 16:29
Ingredienti:
3 mele (circa 600 g)
3 uova medie
120 g di zucchero (60 g di zucchero bianco + 60 di zucchero di canna)
Scorza di mezzo limone
Scorza di mezza arancia
1 bustina di vanillina
Cannella q.b.
125 g di yogurt bianco
80 ml di olio di semi di girasole
300 g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
Preparazione:
1. Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.
2. In una ciotola unisci uova, zucchero, scorza di agrumi grattugiata, vanillina e cannella.
3. Quando avrai ottenuto un composto spumoso aggiungi yogurt e olio.
4. Setaccia e incorpora lievito e farina, un po' alla volta. Infine aggiungi le mele.
5. Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
6. Decora in superficie con altre fettine di mela e una spolverata zucchero di canna.
7. Cuoci in forno a 180° per 45/50 minuti.
Fonte: Succo di mela cucina
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