Polletto ripieno e patate: il secondo piatto gustoso e perfetto per le feste

pubblicato il 4 dicembre 2023 alle ore 13:57
Ingredienti:
Un pollo disossato di circa 1kg
400 g di funghi champignon
400 g salsiccia
1 uovo
150 g di pane morbido
200 ml latte
50 g gherigli di noce
30 g parmigiano
1 kg di patate ( ma se preferite anche di più)
1 spicchio d'aglio
sale, olio, pepe
rosmarino
 
Preparazione:
1. Cuoci i funghi in padella e metti da parte.
2. In una ciotola bagna il pane con il latte.
3. Mescola la salsiccia con uovo, formaggio, rosmarino, pane, noci, sale, pepe e funghi.
4. Riempi il pollo e chiudilo con lo spago da cucina.
5. Inseriscilo in teglia con le patate.
6. Inforna a 200° per 90 minuti, gira a metà cottura.
 
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