Corona di pane alla ricotta: la ricetta facile e veloce per le feste

pubblicato il 27 novembre 2023 alle ore 13:05
Ingredienti: 
300 g di farina di tipo 1 oppure 0
100 g di farina Manitoba 
240 g di latte intero leggermente tiepido
130 g di ricotta ben sgocciolata 
20 g di olio extravergine di oliva 
12 g di lievito di birra fresco oppure 3g di quello secco 
10 g di zucchero 
10 g di sale 
Semi di sesamo (facoltativo)
 
Preparazione: 
1. Sciogli il lievito nel latte. Poi unisci le farine, ricotta, olio e sale. 
2. Mescola per amalgamare tutti gli ingredienti. 
3. Copri con pellicola e fai lievitare in un posto caldo per circa 2 ore. 
4. Piega l'impasto e forma un filoncino, poi dividilo in 3 strisce uguali nel senso della lunghezza. 
5. Intreccia e sposta l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato. 
6. Spennella la superficie con del latte caldo, poi fai lievitare nuovamente per un'ora e mezza. 
7. Spennella la superficie con dell'albume d'uovo e cospargi con semi di sesamo. 
8. Cuoci in forno pre-riscaldato a 190° per circa 30 minuti. 
 
Fonte/Video: Un Sorriso a Tavola 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.646.161 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Corona di pancarrè: la ricetta dell'antipasto semplice e sfizioso
     Corona di pancarrè: la ricetta dell'antipasto semplice e sfizioso La corona di pancarrè è una preparazione semplicissima e scenografica, un antipasto veloce e gustoso da preparare per una cena sfiziosa in famiglia o con gli amici. Nella nostra ricetta abbiamo farcito le fette di pane per tramezzini con ricotta, prosciutto e formaggio, avvolte a formare dei coni e disposte nella teglia a mo' di corona, il tutto sarà cotto in forno e pronto in pochi minuti. Basteranno pochi e semplici passaggi per portare in tavola un antipasto delizioso, ideale anche come finger food per un aperitivo.
    Corona di sfoglia salmone e pesto: la ricetta del rustico veloce e saporito
     Corona di sfoglia salmone e pesto: la ricetta del rustico veloce e saporito 0 • di Redazione Cucina
  2. Corona di pancarrè: l'idea da provare per uno sfizioso aperitivo!
     Corona di pancarrè: l'idea da provare per uno sfizioso aperitivo! 25735 • di Cose Buone
    Corone di fragole e cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi
     Corone di fragole e cioccolato: la ricetta dei dolcetti veloci e deliziosi 0 • di Redazione Cucina
  3. Biscotti di Natale: 31 ricette facili e veloci da provare
     Biscotti di Natale: 31 ricette facili e veloci da provare Scopri 31 ricette di biscotti di Natale facili, veloci e particolari: dai classici al burro agli omini di pan di zenzero, dai cantucci ai linzer. Perfetti da regalare o gustare durante le feste!
    Ricotta fritta: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso
     Ricotta fritta: la ricetta dell'antipasto veloce e sfizioso 2169 • di Redazione Cucina
  4. Pane in padella: la ricetta senza lievitazione facile e veloce
     Pane in padella: la ricetta senza lievitazione facile e veloce Il pane in padella è una ricetta veloce e saporita: un impasto a lievitazione istantanea che non necessita di tempi di riposo, ideale anche per un aperitivo o un buffet.
    Pane senza forno: la ricetta del pane veloce cotto in pentola
     Pane senza forno: la ricetta del pane veloce cotto in pentola 0 • di Redazione Cucina
  5. Cestini di pasta sfoglia con brie e speck: la ricetta dell'antipasto veloce per le feste
     Cestini di pasta sfoglia con brie e speck: la ricetta dell'antipasto veloce per le feste 0 • di Michele Ghedini
    Pane con lievito istantaneo: la ricetta del filone facile e veloce
     Pane con lievito istantaneo: la ricetta del filone facile e veloce Il pane con lievito istantaneo è una soluzione pratica e veloce da realizzare, ideale per chi ha poco tempo in cucina o non vuole attendere le ore di riposo necessarie per il lievitato tradizionale. Conosciuto anche come pane senza lievitazione, è caratterizzato da una mollica morbida e umida, con un'alveolatura stretta e fitta che ricorda il soda bread. Scopri la ricetta.
  6. Frittata ricotta e spinaci: la ricetta del secondo veloce e gustoso
     Frittata ricotta e spinaci: la ricetta del secondo veloce e gustoso La frittata ricotta e spinaci è un piatto veloce e genuino adatto a qualunque pranzo o cena di famiglia. Ottima servita calda, accompagnata da un'insalata e fettine di pane tostato, può essere gustata anche fredda per un aperitivo a buffet.
    Cestini di pane al pomodoro: la ricetta dell’antipasto facile e sfizioso
     Cestini di pane al pomodoro: la ricetta dell’antipasto facile e sfizioso I cestini di pane al pomodoro sono stuzzichini perfetti come antipasto o all'ora dell'aperitivo. Facili e veloci, si preparano con soli tre ingredienti: pane in cassetta, olive nere e pomodorini.
  7. Colazione proteica con pane e ricotta: la ricetta sana e saziante
     Colazione proteica con pane e ricotta: la ricetta sana e saziante Pane e ricotta è una ricetta proteica e golosa, perfetta per una colazione semplice e sana in accompagnamento a un buon caffè espresso o un tè verde. Saziante ed energetica, puoi gustarla anche a merenda o come spuntino post-workout per reintegrare le energie spese.
    Cestini di pane con uova: la ricetta facile e veloce con pancarré
     Cestini di pane con uova: la ricetta facile e veloce con pancarré 0 • di Redazione Cucina
  8. Crostini con ricotta: la ricetta dell'antipasto facile e sfizioso
     Crostini con ricotta: la ricetta dell'antipasto facile e sfizioso I crostini con ricotta sono un antipasto originale a base di fettine di pane abbrustolite, guarnite con ricotta fresca, dadini di pere, gherigli di noce e miele.
    Bastoncini di Natale salati: la ricetta dell'antipasto delle feste veloce e sfizioso
     Bastoncini di Natale salati: la ricetta dell'antipasto delle feste veloce e sfizioso 0 • di Redazione Cucina