Quadrotti bagnati all'arancia: la ricetta dei dolcetti deliziosi e profumatissimi

pubblicato il 28 novembre 2023 alle ore 15:17
Ingredienti: 
 
- Per la bagna: 
(1 bicchiere = 140 ml) 
1 bicchiere d'acqua 
1 bicchiere di zucchero 
1 bicchiere di succo d'arancia 
Scorza d'arancia
 
- Per l'impasto: 
2 uova 
100 g di zucchero 
140 ml di latte 
120 ml di olio
250 g di semola fine 
2 cucchiai di farina 
1 pizzico di sale
11 g di lievito in polvere 
Buccia di arancia 
Farina di cocco per decorare 
 
Preparazione: 
1. In un pentolino unisci zucchero, scorza d'arancia, acqua e porta a bollore. 
2. Togli dal fuoco e unisci il succo d'arancia. Tieni da parte. 
3. Ora monta le uova con scorza d'arancia e zucchero. Poi aggiungi latte e olio.
4. Incorpora le polveri: farina, lievito e semola. Infine aggiungi un pizzico di sale. 
5. Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato. 
6. Cuoci in forno a 180° per circa 25 minuti. 
7. Versa la bagna sulla torta ancora calda. 
8. Cospargi con il cocco per decorare, poi servi tagliata in quadrotti. 
 
 
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