Antipasti natalizi: 4 idee veloci, sfiziose e gustose per le feste

pubblicato il 7 dicembre 2023 alle ore 12:00
Ingredienti: 
 
- Alberelli segnaposto:
1 rotolo di pasta sfoglia 
100 g di formaggio spalmabile 
30 g di formaggio grattugiato 
2 fette di prosciutto cotto 
8 olive verdi 
8 cubetti di formaggio 
Stecchini di legno per spiedini 
 
- Vol au vent: 
6 vol au vent già pronti 
50 g di formaggio spalmabile 
1 scatoletta di tonno 
6 pomodorini 
 
- Stellina di polenta:
1 panetto di polenta 
100 g di gorgonzola 
Noci q.b. 
 
- Bicchierini di salmone: 
1 manciata di taralli 
80 g di formaggio spalmabile 
2 cucchiai di panna da cucina 
1 limone bio grattugiato 
100 g di salmone affumicato 
Aneto o prezzemolo
 
Preparazione: 
Alberelli segnaposto
1. Spalma il formaggio su metà della sfoglia, ricopri con formaggio grattugiato e prosciutto.
2. Richiudi la sfoglia, taglia in strisce e forma gli alberelli tenendoli insieme con gli stecchini. 
3. Cuoci in forno a 200° per 15 minuti.
4. Termina con olive e cubetti di formaggio.
 
Vol au vent
1. Unisci formaggio e tonno.
2. Farcisci i vol au vent. 
3. Copri con i pomodorini tagliati a metà. 
 
Stelline di polenta
1. Taglia la polenta e ricava le stelline.
2. Condisci con il gorgonzola e fai sciogliere nel microonde.
3. Decora con granella di noci. 
 
Bicchieri di salmone
1. Unisci formaggio spalmabile e panna da cucina. 
2. Poi aromatizza con la buccia di limone grattugiata. 
3. Sul fondo dei bicchieri inserisci i taralli sbriciolati grossolanamente. 
4. Poi versa il composto di formaggio e qualche pezzetto di salmone. 
5. Ripeti per un altro strato e decora con aneto o prezzemolo. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka 
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