Tacos dolci di sfoglia: la ricetta semplice e deliziosa

pubblicato il 9 dicembre 2023 alle ore 11:09
Ingredienti: 
 
- Per la crema: 
280 g di zucchero 
110 di farina 
650 g di acqua 
2 vanilline 
1 cucchiaio di margarina 
400 g di panna 
 
- Per lo sciroppo: 
730 g di zucchero 
610 g di acqua 
1 vanillina 
 
- Per la sfoglia: 
850 g di pasta sfoglia 
Acqua 
Scaglie di mandorle 
 
Preparazione: 
1. In una pentola capiente unisci acqua, zucchero e farina mescolando bene. 
2. Spegni il fuoco e aggiungi margarina e vanillina. 
3. Copri con pellicola e fai raffreddare. 
4. Monta la panna e incorpora al composto di burro e latte. 
5. Taglia la sfoglia in quadrati, spennella i bordi con dell'acqua e chiudi a triangolo sigillando bene. 
6. Bucherella la superficie con una forchetta. 
7. Cuoci in forno a 200° fino a doratura. 
8. Prepara lo sciroppo portando a bollore acqua e zucchero, poi aromatizza con la vanillina. 
9. Immergi i tacos nello sciroppo, poi scola bene. 
10. Farcisci con la crema preparata prima e decora con le mandorle. 
 
Fonte/Video: Dimitris Michailidis
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