Stelline di frolla salata: la ricette per un aperitivo semplice e gustosissimo

pubblicato il 13 dicembre 2023 alle ore 11:45
Ingredienti:
Per la frolla salata:
75g di farina di tipo 1 oppure 0
75g di parmigiano Reggiano grattugiato finemente
45g di burro in tocchetti
1 tuorlo da uovo grande
1 pizzico di sale
noce moscata grattugiata
Per glassare e decorare:
1 albume
granella di pistacchi
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola la farina con parmigiano, burro, uovo, sale e noce moscata.
2. Forma un panetto omogeneo e lascialo in frigo per un'ora.
3. Stendi l'impasto sulla carta da forno e forma le stelline.
4. Spennella le stelline con l'albume e aggiungi la granella di pistacchio.
5. Inforna a 170° per 15/16 minuti.
 
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