Piricchittus: come preparare i tipici dolcetti sardi natalizi

pubblicato il 14 dicembre 2023 alle ore 11:40
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
Scorza di mezzo limone
5 tuorli 
1 cucchiaio di zucchero 
60 ml di latte
60 ml di olio di semi 
250 g di farina 00 
1 bustina di vanillina 
Mezza bustina di lievito per dolci 
1 pizzico di sale 
 
- Per la glassa: 
Scorza di mezzo limone 
200 g di zucchero semolato 
200 ml di acqua 
Confettini colorati 
 
Preparazione:
1. In una ciotola capiente unisci scorza di limone grattugiata, tuorli, zucchero, latte e olio.
2. A parte, mescola le polveri: farina, vanillina, lievito. 
3. Aggiungi il sale al composto di tuorli, poi incorpora le polveri poco alla volta. 
4. Lavora l'impasto fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. 
5. Preleva dei pezzetti di impasto e forma delle palline con le mani. 
6. Adagiale su una teglia foderata con carta forno, ben distanziate tra loro. 
7. Cuoci in forno a 170° per 15/20 minuti. 
8. Ora prepara la glassa unendo in padella scorza di limone grattugiata, acqua e zucchero. 
9. Fai sciogliere sul fuoco mescolando continuamente. 
10. Poi versa i biscotti per rivestirli completamente. 
11. Infine decora con i confettini colorati. 
 
Fonte: Succo di mela cucina
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.792.628 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Piricchittus: come preparare i tipici dolcetti sardi natalizi
     Piricchittus: come preparare i tipici dolcetti sardi natalizi 1866 • di Ricette In Cucina
    Alberelli con biscotti alla crema: la ricetta dei dolcetti per le festività natalizie
     Alberelli con biscotti alla crema: la ricetta dei dolcetti per le festività natalizie 0 • di Redazione Cucina
  2. Alberi di meringa: la ricetta dei dolcetti natalizi
     Alberi di meringa: la ricetta dei dolcetti natalizi 0 • di Redazione Cucina
    Ravioli di ricotta sardi: la ricetta della pasta fresca tipica della tradizione sarda
     Ravioli di ricotta sardi: la ricetta della pasta fresca tipica della tradizione sarda I ravioli di ricotta sardi sono un primo piatto appetitoso e senza tempo, tipico della cucina sarda. Una pasta fresca all'uovo accoglie al suo interno una farcia cremosa a base di ricotta di pecora, per un risultato finale equilibrato e profumato.
  3. Cosa sono le origliettas, i dolci sardi intrecciati tipici del Carnevale
     Cosa sono le origliettas, i dolci sardi intrecciati tipici del Carnevale Bellissimi dolci sardi che si preparano per Carnevale e che cambiano forma e nome a seconda della zona: ecco come sono fatte e come si preparano le origliettas.
    Piatti tipici sardi: 20 specialità della tradizione da assaggiare in Sardegna
     Piatti tipici sardi: 20 specialità della tradizione da assaggiare in Sardegna Malloreddus, culurgiones, tonno alla carlofortina, seadas e altri piatti tipici sardi: scopri tutte le specialità da gustare se hai in programma una vacanza in Sardegna quest'estate.
  4. Gnocchetti sardi alla contadina
     Gnocchetti sardi alla contadina Gli gnocchetti sardi alla contadina sono primo tipico della cucina regionale preparato con i malloreddus: un formato di pasta corta a forma di piccola conchiglia rigata, condito qui con fagioli bianchi di Spagna, pancetta croccante e passata di pomodoro.
    Calzoncelli di castagne: la ricetta dei dolcetti ripieni tipici campani
     Calzoncelli di castagne: la ricetta dei dolcetti ripieni tipici campani I calzoncelli di castagne sono dei dolcetti fritti tipici della regione Campania, preparati con una sfoglia sottile al vino bianco e un ripieno goloso a base di castagne bollite, cacao amaro, cioccolato fondente e spezie. Tradizionalmente confezionati per le festività natalizie, sono ottimi da gustare a merenda e fine pasto.
  5. Alberelli di cioccolato: la ricetta semplice e sfiziosa per le festività natalizie
     Alberelli di cioccolato: la ricetta semplice e sfiziosa per le festività natalizie 0 • di Redazione Cucina
    Cardinali sardi
     Cardinali sardi 0 • di Redazione Cucina
  6. Mandorle atterrate: la ricetta dei dolcetti pugliesi con mandorle e cioccolato
     Mandorle atterrate: la ricetta dei dolcetti pugliesi con mandorle e cioccolato 0 • di Redazione Cucina
    Pardulas: la ricetta dei dolcetti sardi con ricotta di pecora
     Pardulas: la ricetta dei dolcetti sardi con ricotta di pecora 0 • di Melissa Dolci
  7. Cupcakes albero di Natale: la ricetta dei dolcetti per le festività natalizie
     Cupcakes albero di Natale: la ricetta dei dolcetti per le festività natalizie 0 • di Melissa Dolci
    Pupazzi di neve dolci: la ricetta dei dolcetti natalizi facili e veloci
     Pupazzi di neve dolci: la ricetta dei dolcetti natalizi facili e veloci 0 • di Redazione Cucina
  8. Torrone bianco: la ricetta del dolce cremonese tipico natalizio
     Torrone bianco: la ricetta del dolce cremonese tipico natalizio 0 • di Melissa Dolci
    Nociata: la ricetta del dolce natalizio tipico della Sabina
     Nociata: la ricetta del dolce natalizio tipico della Sabina La nociata è un dolce natalizio tipico della Sabina a base di miele, granella di noci e zucchero. Si tratta di piccoli torroncini croccanti a forma di rombo, tradizionalmente serviti su foglie di alloro a merenda e fine pasto.