Cassata siciliana fatta in casa: la ricetta bella e buonissima

pubblicato il 22 dicembre 2023 alle ore 12:30
Ingredienti:
3 dischi di spagna
Per la farcitura:
800 g ricotta di pecora
240 g zucchero semolato fine
150 g cioccolato fondente a scaglie
100 g canditi (facoltativi)
Per la bagna:
150 g sciroppo (preparato con 150 g di acqua, 2 cucchiai di zucchero, 3/4 cucchiai di strega)
Per la copertura :
250 g zucchero fondente
200 g marzapane verde
q.b. Frutta candita assortita, confettini argentati
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mescola la ricotta con lo zucchero e lasciala in frigo 24 h.
2. Poi setaccia il tutto e unisci cioccolato e canditi.
3. Prepara lo sciroppo per la bagna.
4. A questo punto inizia ad assemblare la cassata.
5. Copri con pellicola e lasciala in frigo almeno una notte.
6. Decora a gusta questa delizia.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.616.719 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cassata al forno: la ricetta facile del dolce tipico siciliano
     Cassata al forno: la ricetta facile del dolce tipico siciliano 0 • di Redazione Cucina
    La cassata siciliana è un inno all'inclusione e al potere inesorabile del tempo
     La cassata siciliana è un inno all'inclusione e al potere inesorabile del tempo La cassata siciliana ci ha messo 700 anni per essere "completata": in mezzo c'è stato un lento processo di perfezionamento messo in atto dai siciliani, dagli Arabi, dai Normanni, dagli spagnoli e infine dai genovesi. Un inno all'inclusione, alla pazienza, alla bellezza della contemporaneità perché la cassata siciliana ha saputo interpretare il proprio tempo e oggi è arrivata fino a noi così perfetta che nessuno osa toccarla.
  2. La cassata siciliana è un inno all'inclusione e al potere inesorabile del tempo
     La cassata siciliana è un inno all'inclusione e al potere inesorabile del tempo La cassata siciliana ci ha messo 700 anni per essere "completata": in mezzo c'è stato un lento processo di perfezionamento messo in atto dai siciliani, dagli Arabi, dai Normanni, dagli spagnoli e infine dai genovesi. Un inno all'inclusione, alla pazienza, alla bellezza della contemporaneità perché la cassata siciliana ha saputo interpretare il proprio tempo e oggi è arrivata fino a noi così perfetta che nessuno osa toccarla.
    La Colomba di Pasqua fatta in casa
     La Colomba di Pasqua fatta in casa 2151 • di InCucina
  3. Cassata siciliana: la ricetta del celebre dolce goloso e raffinato
     Cassata siciliana: la ricetta del celebre dolce goloso e raffinato 0 • di Melissa Dolci
    Cassatine al forno: la ricetta delle mini cassate perfette da servire singolarmente
     Cassatine al forno: la ricetta delle mini cassate perfette da servire singolarmente 0 • di Redazione Cucina
  4. I 37 dolci siciliani tradizionali più amati
     I 37 dolci siciliani tradizionali più amati Cannoli, cassate, brioche e granite: la tradizione dolciaria siciliana è davvero ricchissima. Ecco le ricette più golose e popolari, tutte da provare.
    Come conservare la pasta fatta in casa
     Come conservare la pasta fatta in casa La pasta è buona sempre, ma fatta di casa lo è ancora di più: tortellini, fusilli, ravioli e fettuccine assumono un sapore tutto speciale quando li hai preparati con le tue mani. Ma se avanza o ne hai preparata in grandi quantità, come fare per conservarla? Ecco i metodi più efficaci per far durare a lungo la tua pasta fatta in casa.
  5. Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto
     Giardiniera fatta in casa: la ricetta dell'antipasto che sta bene con tutto 0 • di Redazione Cucina
    Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice per ottenerla perfetta
     Ricotta fatta in casa: la ricetta semplice per ottenerla perfetta La ricotta fatta in casa è una preparazione di base facile e gustosa, che si prepara partendo dal latte fresco intero e seguendo pochi e semplici passaggi.
  6. Gelatina fatta in casa: la ricetta facile per i dolci alla frutta
     Gelatina fatta in casa: la ricetta facile per i dolci alla frutta La gelatina fatta in casa è una preparazione di base semplice e veloce: un addensante naturale senza colla di pesce, ideale per lucidare crostate di frutta o preparare aspic, budini e cheesecake.
    Cassata siciliana al forno: la ricetta veloce del dolce gustoso
     Cassata siciliana al forno: la ricetta veloce del dolce gustoso 11809 • di Ricette In Cucina
  7. Granola fatta in casa: la ricetta facile e veloce per prepararla croccante
     Granola fatta in casa: la ricetta facile e veloce per prepararla croccante 0 • di Melissa Dolci
    Marzapane: la ricetta originale siciliana per prepararlo in casa
     Marzapane: la ricetta originale siciliana per prepararlo in casa 0 • di Pietro Zanella
  8. Dolci natalizi siciliani: 8 specialità sicule da provare durante le feste
     Dolci natalizi siciliani: 8 specialità sicule da provare durante le feste Cassate, buccellati, torroni e paste di mandorla sono solo alcuni dei dolci tipici siciliani che si realizzano a Natale: dessert profumati e aromatici, in cui prevalgono ingredienti tradizionali come frutta candita e secca, spezie e miele.
    Aranciata fatta in casa: la ricetta della bevanda gassata fresca e dissetante
     Aranciata fatta in casa: la ricetta della bevanda gassata fresca e dissetante L'aranciata fatta in casa è una bevanda semplice e genuina, realizzata con succo d'arancia e di limone, acqua frizzante e ghiaccio, senza coloranti e conservanti, e con pochissimi zuccheri.