Crostini saporiti: la ricetta per averli croccanti a casa

pubblicato il 23 gennaio 2024 alle ore 10:38
Ingredienti: 
230 g di farina 00 
4 g di lievito per dolci 
1 g di rosmarino fresco tritato 
40 g di formaggio grattugiato 
Sale fino q.b. 
40 g di olive nere denocciolate
30 g di pomodori secchi sott'olio 
2 uova 
80 ml di latte
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci gli ingredienti secchi: farina, lievito, rosmarino e formaggio grattugiato. 
2. Incorpora anche le uova, il sale e il latte. 
3. Amalgama bene gli ingredienti e unisci olive e pomodori secchi tagliati a piccoli pezzi. 
4. Versa il composto in uno stampo da plumcake coperto con carta forno. 
5. Inforna a 180° per 30 minuti, poi lascia raffreddare. 
6. Taglia a fette abbastanza sottili e disponile un una placca. 
7. Cuoci di nuovo in forno a 200° per altri 10 minuti. 
 
Fonte: Pasticcia Con Vale 
 
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