Torta soffice con crema al limone: la ricetta del dolce semplice e genuino
pubblicato il 25 gennaio 2024 alle ore 15:13
Ingredienti:
- Per la torta:
300 g di farina 00
3 uova
Scorza di limone
Mezzo bicchiere di olio di semi
1 bicchiere di latte
170 g di zucchero
1 bustina di lievito
- Per la crema:
100 g di acqua
50 g di zucchero
30 g di amido di mais
Succo di limone
Liquore al gusto mandorle e limone
Preparazione:
1. In una ciotola unisci uova, latte, olio e sale.
2. Poi incorpora lo zucchero, la scorza grattugiata di limone, farina e lievito.
3. Versa l'impasto in una tortiera e cuoci in forno a 175° per 30 minuti.
4. Per la crema: unisci acqua, zucchero e amido mescolando bene.
5. Porta sul fuoco e cuoci a fiamma bassa finché non si addensa.
6. Fai raffreddare, dopodiché aggiungi il succo di limone e il liquore.
7. Taglia la torta a metà e farcisci con la crema.
Fonte/Video: albero delle ricette
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