Torta mattonella: il delizioso dessert senza cottura pronto in pochi minuti

pubblicato il 30 gennaio 2024 alle ore 11:43
Ingredienti: 
 
- Per la torta: 
200 g di noci 
100 g di mandorle
100 g di zucchero 
10 g di zucchero vanigliato
100 g di cioccolato bianco
300 ml di latte
400 g di biscotti secchi
 
- Per la decorazione: 
50 g di cioccolato fondente
50 ml di latte intero caldo
Mandorle a scaglie
 
Preparazione:
1. Tosta mandorle e noci in forno a 180° per 10 minuti. Poi tritale finemente con il mixer. 
2. In un pentolino unisci zucchero, zucchero vanigliato, burro, cioccolato bianco e latte. 
3. Fai sciogliere sul fuoco e amalgama bene, poi incorpora la frutta secca tritata. 
4. Continua a cuocere finché si addensa: ci vorranno circa 10 minuti. 
5. Forma la torta alternando strati di biscotti e la crema realizzata prima.
6. Copri con pellicola e fai raffreddare in frigo per una notte. 
7. Realizza la ganache sciogliendo il cioccolato con il latte e usala per rivestire la torta. 
8. Infine decora con le mandorle e servi. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
 
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