Torta salata di finocchi: la ricetta per averla morbida e gustosa

pubblicato il 15 febbraio 2024 alle ore 12:48
Ingredienti: 
600 g di finocchi 
200 g di provola
200 g di prosciutto cotto a dadini
2 cucchiai di parmigiano 
1 rotolo di sfoglia rotonda
Pangrattato q.b. 
Sale q.b.
Olio extravergine
 
Preparazione:
1. Fai bollire i finocchi per 15 minuti. 
2. Taglia a fettine sottili. 
3. Aggiungi olio, formaggio a cubetti, prosciutto e formaggio grattugiato. 
4. Posiziona la sfoglia nel tegame, poi farciscila. 
5. Ricopri con altri finocchi e cospargi con altro formaggio grattugiato. 
6. Con l'eccesso di sfoglia crea una decorazione. 
7. Spennella con uovo sbattuto. 
8. Cuoci in forno a 180° per 35-40 gradi. 
 
Fonte: La cucina di Rita
 
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