Spirali di Carnevale: la ricetta dei dolcetti semplici e sfiziosi

pubblicato il 6 febbraio 2024 alle ore 16:33
Anche conosciute con il nome di Frisjoles, queste deliziose frittelle sarde hanno anche una particolare forma a spirale che le rende uniche. 
 
Ingredienti:
500 g di farina di semola 
15 g di lievito di birra fresco (oppure 5 g di lievito secco) 
400 ml di latte
Buccia grattugiata di arancia 
10 ml di liquore anice 
3 g di sale 
1 arancia (succo) 
Zucchero semolato 
 
Preparazione:
1. Unisci farina, lievito, latte, scorza d'arancia, sale, succo d'arancia e liquore. 
2. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. 
3. Copri con pellicola e lascia lievitare per 2 ore. 
4. Sposta l'impasto in una sac à poche e usala per formare le spirali. 
5. Friggi in abbondante olio bollente fino a doratura. 
6. Ricopri con zucchero semolato. 
 
Fonte/Video: Dolce in Forno
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