Spirali di Carnevale: la ricetta dei dolcetti semplici e sfiziosi
pubblicato il 6 febbraio 2024 alle ore 16:33
Anche conosciute con il nome di Frisjoles, queste deliziose frittelle sarde hanno anche una particolare forma a spirale che le rende uniche.
Ingredienti:
500 g di farina di semola
15 g di lievito di birra fresco (oppure 5 g di lievito secco)
400 ml di latte
Buccia grattugiata di arancia
10 ml di liquore anice
3 g di sale
1 arancia (succo)
Zucchero semolato
Preparazione:
1. Unisci farina, lievito, latte, scorza d'arancia, sale, succo d'arancia e liquore.
2. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
3. Copri con pellicola e lascia lievitare per 2 ore.
4. Sposta l'impasto in una sac à poche e usala per formare le spirali.
5. Friggi in abbondante olio bollente fino a doratura.
6. Ricopri con zucchero semolato.
Fonte/Video: Dolce in Forno
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