Cordon bleu di finocchi: la ricetta per averli croccanti e saporiti

pubblicato il 8 febbraio 2024 alle ore 11:37
Ingredienti: 
2 finocchi
100 g di prosciutto cotto 
100 g di provola 
4 cucchiai di pangrattato 
2 uova 
Sale, pepe, olio q.b. 
1 cucchiaio di formaggio grattugiato
 
Preparazione:
1. Pulisci i finocchi e tagliali a fette. Poi condisci con sale.
2. Sbatti le uova con sale e pepe. Poi unisci formaggio grattugiato e pangrattato.
3. Farcisci i finocchi con prosciutto e formaggio. 
4. Immergi i cordon bleu di finocchi nell'uovo sbattuto, poi passali nel pangrattato facendo aderire bene. 
5. Disponi in una teglia coperta di carta forno e versa un filo d'olio. 
6. Cuoci a 200° per 30 minuti. 
 
Fonte/Video: La cucina di Rita
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