Torta di semola: la ricetta del dolce semplice, veloce e delizioso

pubblicato il 9 febbraio 2024 alle ore 11:40
Ingredienti: 
250 g di semola 
120 ml di latte 
1 uovo 
1 vasetto di yogurt naturale 
60 g di zucchero 
Scorza di 1 limone
70 ml di olio di semi di girasole 
5 g di lievito 
2 cucchiai di cocco grattugiato (facoltativo) 
1 pizzico di sale
90 g di miele 
30 g di burro
 
Preparazione: 
1. Sbatti le uova con lo zucchero in una ciotola capiente, poi aromatizza con la scorza di limone grattugiata. 
2. Incorpora l'olio, lo yogurt, il latte, il cocco, la semola, il sale e il lievito. 
3. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. 
4. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. 
5. Inforna a 180° per 20-25 minuti. 
6. Sciogli miele e burro in un pentolino. 
7. Versa il composto sulla torta ancora tiepida. 
8. Decora con il cocco grattugiato e granella di pistacchi. 
 
 
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