Torta "budino": la ricetta del dolce cremoso e delizioso

pubblicato il 13 febbraio 2024 alle ore 12:33
Ingredienti: 
 
- Per la base: 
2 uova 
80 g di zucchero 
60 ml di olio 
30 g di panna o latte 
60 g di farina 
20 g di cacao amaro 
5 g di lievito per dolci 
 
- Per la crema: 
600 ml di latte
130 g di biscotti secchi 
1 bustina di preparato per budino
 
- Per la ganache: 
150 ml di panna 
80 g di cioccolato 
 
Preparazione: 
1. Sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi olio e latte. 
2. Ora incorpora le polveri: farina, cacao e lievito. 
3. Versa il composto in uno stampo con la base ricoperta di carta forno. 
4. Cuoci in forno a 180° per 9 minuti. 
5. Bagna la torta con del latte. 
6. Ora prepara la crema versando il preparato per budino nel latte caldo. 
7. Poi unisci i biscotti secchi e frulla il tutto. 
8. Versa sulla base al cacao e fai rassodare in frigo. 
9. Prepara la ganache sciogliendo il cioccolato nella panna calda. 
10. Rivesti la superficie del dolce con la ganache. 
11. Fai raffreddare in frigo per 2 ore. 
 
Fonte: GOURMANDISES BY NORA
 
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