Girelle di pane aromatizzato: la ricetta gustosa da servire ai tuoi ospiti

pubblicato il 21 febbraio 2024 alle ore 11:51
Ingredienti:
500 gr farina (200 gr Manitoba,150 farina 00,150 gr farina integrale) oppure solo farina 0
15 gr lievito b.f.
350 ml acqua
2 cucchiaini sale
2 cucchiai olio evo
COMPOSTO AROMATICO
50 gr burro
30 ml olio evo
1 cucchiaino sale
rosmarino
prezzemolo
noce moscata
 
Preparazione:
1. Per prima cosa mescola le farine.
2. Poi aggiungi lievito sbriciolato e acqua.
3. Forma un panetto e lascia riposare per 20 minuti.
4. Poi aggiungi sale e olio.
5. Lavora l'impasto, forma un panetto liscio e fai riposare 2 ore.
6. Mescola le erbe con noce moscata, sale, olio e burro fuso.
7. Dividi l'impasto in palline da 70-80 g ciascuna.
8. Stendi, avvolgi e immergi del mix aromatico.
9. Lascia lievitare un'altra ora.
10. Inforna a 190° per 25-30 minuti.
 
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