Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta per una pasta choux perfetta

pubblicato il 22 febbraio 2024 alle ore 10:06
Ingredienti:
200 g di acqua
130 g di di farina 00
100 g di burro
un pizzico di sale
3 uova
 
Crema:
2 uova
2 cucchiai colmi di farina
4 cucchiai di zucchero
400 g di latte
estratto vaniglia
buccia di limone
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogli il burro in acqua e poi aggiungi un pizzico di sale.
2. Unisci la farina e mescola fin quando l'impasto non si stacca dalla parete.
3. Togli la pentola del fuoco e aggiungi le uova.
4. Inserisci la pasta choux nella sac à poche e forma le zeppole sulla teglia.
5. Inforna a 180° per 35 minuti.
6. Crema: mescola le uova con zucchero e farina. Poi scalda il latte con vaniglia e buccia di limone.
7. Unisci i due composti e fai addensare.
8. Assembla le zeppole e gustale.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.600.964 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta della versione soffice e leggerissima
     Zeppole di San Giuseppe al forno: la ricetta della versione soffice e leggerissima 0 • di Redazione Cucina
    Zeppole di San Giuseppe al forno
     Zeppole di San Giuseppe al forno 0 • di Melissa Dolci
  2. Zeppole di San Giuseppe al cacao
     Zeppole di San Giuseppe al cacao 0 • di Claudia Mancini
    Le zeppole di San Giuseppe fritte
     Le zeppole di San Giuseppe fritte 47858 • di Ricette In Cucina
  3. La ricetta delle zeppole di San Giuseppe di Peppe Guida
     La ricetta delle zeppole di San Giuseppe di Peppe Guida L'amatissimo chef stellato ci fa vedere come fare le zeppole di San Giuseppe perfette. Una ricetta semplice e aderente alla tradizione campana.
    Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta del maestro
     Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta del maestro La ricetta delle zeppole di San Giuseppe nella versione del maestro Iginio Massari: ecco come le prepara, sia fritte sia al forno, il pasticciere più famoso d'Italia.
  4. Zeppole salate di san Giuseppe: la ricetta dell'antipasto sfizioso per la festa del papà
     Zeppole salate di san Giuseppe: la ricetta dell'antipasto sfizioso per la festa del papà Le zeppole di San Giuseppe salate sono una variante delle famose zeppole di San Giuseppe, dolce amato in tutta Italia e preparato per la festa del papà. Perfette da servire come antipasto in occasione di una cena di festa.
    Zeppole di San Giuseppe fritte
     Zeppole di San Giuseppe fritte 0 • di Melissa Dolci
  5. Zeppolone di San Giuseppe: la ricetta del dolce tipico napoletano a base di pasta choux
     Zeppolone di San Giuseppe: la ricetta del dolce tipico napoletano a base di pasta choux 0 • di Redazione Cucina
    Zeppole di San Giuseppe senza glutine
     Zeppole di San Giuseppe senza glutine 0 • di Redazione Cucina
  6. Zeppole di San Giuseppe nella friggitrice ad aria: la ricetta per prepararle in poco tempo
     Zeppole di San Giuseppe nella friggitrice ad aria: la ricetta per prepararle in poco tempo 0 • di Redazione Cucina
    Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria: la ricetta della variante veloce e leggera
     Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria: la ricetta della variante veloce e leggera 0 • di Claudia Mancini
  7. Bignè di San Giuseppe: la ricetta facile per farli fritti o al forno
     Bignè di San Giuseppe: la ricetta facile per farli fritti o al forno I bignè di San Giuseppe sono dolci di pasta choux ripieni di crema pasticciera tipici della cucina romana, immancabili in occasione della Festa del papà. Scopri la nostra ricetta facile per prepararli fritti come da tradizione o al forno, più leggeri.
    Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta originale del maestro pasticciere
     Zeppole di San Giuseppe di Iginio Massari: la ricetta originale del maestro pasticciere Le zeppole di San Giuseppe sono dei dolcetti ultra golosi, tradizionalmente preparati in occasione della festa del papà. Scopri come farle in casa alla perfezione con la ricetta del maestro pasticciere Iginio Massari.
  8. Zeppole panna e fragole: la ricetta al forno con golosa farcitura
     Zeppole panna e fragole: la ricetta al forno con golosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
    5 ricette da preparare per la festa di San Giuseppe!
     5 ricette da preparare per la festa di San Giuseppe! 2120 • di Migliori idee in cucina