Pasta alle 7 "P": perché si chiama così e come prepararla
pubblicato il 23 febbraio 2024 alle ore 10:27
Nella ricetta troverai esattamente 7 ingredienti che iniziano con la P
Ingredienti:
Ingredienti:
200 g di penne
50 g di piselli
80 g di pancetta
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaio di panna da cucina
Peperoncino q.b.
2 cucchiai di parmigiano
Sale q.b.
Olio q.b.
1 spicchio di cipolla
Preparazione:
1. Per prima cosa fai soffriggere la pancetta con olio e cipolla tritata. Insaporisci con il peperoncino.
2. Aggiungi anche piselli e pomodoro, lascia cuocere per qualche minuto.
3. A fiamma spenta aggiungi la panna e stemperala nel condimento.
4. Cuoci la pasta in acqua bollente salata, scolala al dente e versala nella padella con il condimento.
5. Aggiungi un po' di acqua di cottura e salta per qualche minuto.
6. Infine manteca con il parmigiano.
Fonte: La cucina di Rita
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