Crostata morbida zuppa inglese: il dolce goloso che si scioglie in bocca

pubblicato il 23 febbraio 2024 alle ore 13:39
Ingredienti:
Per le creme:
3 uova
750 ml latte
200 g zucchero
75 g farina
vanillina
scorza di limone
70 g di cioccolato fondente
Per la bagna:
80-100 ml di liquore Alchermes
Per la base:
250 g farina
2 uova
120 g zucchero
50 ml latte
80 ml olio di semi
scorza di limone
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
 
Preparazione:
1. Creme: in una ciotola mescola le uova con zucchero, farina, vanillina e un po' di latte.
2. Poi aggiungi la restante quantità di latte, scorza di limone e porta sul fuoco.
3. Fai addensare e dividi le creme in due ciotole.
4. In una aggiungi il cioccolato e fallo sciogliere, poi mettile a raffreddare entrambe.
5. Impasto: mescola le uova con zucchero, succo di limone e sale.
6. Aggiungi poi latte, olio, farina e lievito.
7. Versa nello stampo imburrato e inforna a 180° per 16-18 minuti.
8. Bagna la crostata con l'Alchermes e poi decora la torta con le creme.
 
 
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