Crostata morbida zuppa inglese: il dolce goloso che si scioglie in bocca
        pubblicato il 23 febbraio 2024 alle ore 13:39
      
      
      
         
 Ingredienti: 
 
   Per le creme: 
 
 
 
   3 uova 
 
 
 
   750 ml latte 
 
 
 
   200 g zucchero 
 
 
 
   75 g farina 
 
 
 
   vanillina 
 
 
 
   scorza di limone 
 
 
 
   70 g di cioccolato fondente 
 
 
 
   Per la bagna: 
 
 
 
   80-100 ml di liquore Alchermes 
 
 
 
   Per la base: 
 
 
 
   250 g farina 
 
 
 
   2 uova 
 
 
 
   120 g zucchero 
 
 
 
   50 ml latte 
 
 
 
   80 ml olio di semi 
 
 
 
   scorza di limone 
 
 
 
   1 cucchiaino di lievito per dolci 
 
 
 
   un pizzico di sale 
 
 
  
  Preparazione: 
 
 
 
   1. Creme: in una ciotola mescola le uova con zucchero, farina, vanillina e un po' di latte. 
 
 
 
   2. Poi aggiungi la restante quantità di latte, scorza di limone e porta sul fuoco. 
 
 
 
   3. Fai addensare e dividi le creme in due ciotole. 
 
 
 
   4. In una aggiungi il cioccolato e fallo sciogliere, poi mettile a raffreddare entrambe. 
 
 
 
   5. Impasto: mescola le uova con zucchero, succo di limone e sale. 
 
 
 
   6. Aggiungi poi latte, olio, farina e lievito. 
 
 
 
   7. Versa nello stampo imburrato e inforna a 180° per 16-18 minuti. 
 
 
 
   8. Bagna la crostata con l'Alchermes e poi decora la torta con le creme. 
 
 
 
   Fonte: La cucina di Rita  
  https://www.youtube.com/watch?v=WH8B5vaoc-o&ab_channel=LacucinadiRita 
 
 
 
      
      
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