Torta pasquale al semolino: la ricetta deliziosa da provare

pubblicato il 5 marzo 2024 alle ore 13:02
Ingredienti:
7 uova
300 g di ricotta
200 g di semolino
150 g di salame piccante
30 g di parmigiano
30 g di pecorino
40 g di burro
sale
0,5 l di acqua
0,5 l di latte
 
Preparazione:
1. Per prima cosa prepara le uova sode (4 delle 7 totali).
2. In una pentola scalda acqua, latte e aggiungi il sale.
3. Pota a bollore e unisci semolino e burro.
4. Trasferisci il composto in una ciotola e fai raffreddare.
5. In un altro recipiente mescola la ricotta con uova, pepe, parmigiano, pecorino e un po' di latte.
6. Unisci il composto con il semolino e poi il salame.
7. Assembla la torta e inforna a 200° per 60 minuti.
 
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