Involtini di pollo ripieni: il secondo piatto veloce, completo e squisito

pubblicato il 8 marzo 2024 alle ore 11:40
Ingredienti:
600 g di petto di pollo a fette
1 cespo di scarola
1/4 di cipolla
40 g di olive
400 g di peperoni rossi
60 ml di vino bianco
100 ml di brodo
2 foglie di alloro
sale, olio
 
Preparazione:
1. Taglia la scarola e lavala molto bene.
2. In una padella metti a soffriggere cipolla, olive e poi aggiungi la scarola.
3. Unisci il sale e fai cuocere per circa 15 minuti.
4. Lava e taglia i peperoni rossi.
5. Forma gli involtini e passali nella farina.
6. Fai rosolare in padella e poi unisci il vino bianco.
7. Aggiungi i peperoni, sale, brodo e alloro.
8. Fai cuocere per 45 minuti.
 
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