Mafaldine di Pasqua: il primo piatto ricco e gustoso

pubblicato il 14 marzo 2024 alle ore 12:47
Ingredienti:
250 g di carne macinata
1 uovo per le polpettine
4 uova sode
700 g di passata di pomodoro
50 g parmigiano +2 cucchiai
2 cucchiai di pangrattato
sale, pepe, olio, noce moscata, prezzemolo
1/4 cipolla
300 g mafaldine
250 g scamorza
2 foglie di basilico
 
Preparazione:
1. Per prima cosa prepara l'impasto delle polpettine con il macinato.
2. Friggile in una padella capiente.
3. Aggiungi il pomodoro, basilico, sale e fai cuocere per 20-25 minuti.
4. A questo punto assembla cuoci le mafaldine e assembla tutto in teglia.
5. Inforna a 200° per 25 minuti.
 
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