Pane al cioccolato: la ricetta soffice e golosa per riciclare le uova di Pasqua

pubblicato il 4 aprile 2024 alle ore 12:35
Ingredienti: 
500 g di semola rimacinata 
300 ml di acqua tiepida
6 g di lievito di birra fresco 
1 cucchiaino di zucchero 
10 g di sale 
100 g di cioccolato fondente
1 tuorlo 
40 ml di olio (d'oliva o di semi) 
 
Directions: 
1. Sciogli lievito e zucchero nell'acqua tiepida. 
2. Versa questo composto nella ciotola con la farina. Poi versa la restante acqua. 
3. Incorpora sale e olio, poi impasta con le mani. 
4. Copri con pellicola e fai lievitare fino al raddoppio. 
5. Stendi l'impasto con le mani e inserisci il cioccolato a scaglie. 
6. Riponi il filoncino in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno e fai lievitare altre 2 ore. 
7. Spennella la superficie con del tuorlo d'uovo e spolvera con altro cioccolato a scaglie. 
8. Cuoci in forno statico a 180° per 35-40 minuti. 
 
Fonte: La cucina di Rita
 
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