Gricia d'asparagi: un primo piatto bello, originale e squisito

pubblicato il 27 marzo 2024 alle ore 14:55
Ingredienti:
200 g di pasta corta
80 g guanciale
200 g asparagi
60 g pecorino
uno spicchio di cipolla
sale, pepe
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia il guanciale a cubetti e fai rosolare.
2. Nella stessa padella fai cuocere gli asparagi con cipolla, acqua, sale per 15-20 minuti.
3. Prepara la crema al pecorino con acqua di cottura e pepe.
4. Manteca tutto in padella.
5. Servi con un po' di pepe e gustati questo fantastico primo piatto.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.341 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta alla gricia
     Pasta alla gricia 0 • di Michele Ghedini
    Lasagna agli asparagi: la ricetta del primo cremoso e delicato
     Lasagna agli asparagi: la ricetta del primo cremoso e delicato La lasagna agli asparagi è un primo piatto delicato e raffinato, perfetto per la tavola di primavera. Le sfoglie vengono farcite con asparagi, besciamella e formaggio, per un risultato cremoso e irresistibile.
  2. Risotto agli asparagi: la ricetta del primo primaverile semplice e profumato
     Risotto agli asparagi: la ricetta del primo primaverile semplice e profumato Il risotto agli asparagi è un primo cremoso, ideale da preparare in primavera. Si realizza il riso Carnaroli, asparagi freschi, brodo vegetale bollente e una mantecatura di burro e parmigiano.
    Pasta asparagi e speck: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Pasta asparagi e speck: la ricetta del primo piatto ricco e saporito La pasta asparagi e speck è un primo ricco e saporito. Il gusto degli asparagi, ridotti in parte in crema, viene esaltato dalla croccantezza dello speck rosolato in padella e dalla delicatezza della panna fresca, utilizzata per mantecare la pasta.
  3. Crêpes agli asparagi: la ricetta del primo raffinato e delicato
     Crêpes agli asparagi: la ricetta del primo raffinato e delicato Le crêpes agli asparagi sono un primo piatto gustoso e raffinato, perfetto da condividere nelle giornate di festa e nelle occasioni speciali. Perfette per la stagione primaverile, conquisteranno tutti per la cremosità e delicatezza.
    6 squisite ricette da preparare con gli asparagi
     6 squisite ricette da preparare con gli asparagi 20386 • di InCucina
  4. Pasta asparagi e gorgonzola: la ricetta del primo veloce e goloso
     Pasta asparagi e gorgonzola: la ricetta del primo veloce e goloso La pasta asparagi e gorgonzola è un primo piatto primaverile, saporito e cremoso, perfetto per un pranzo in famiglia o per una cena espressa in compagnia di amici.
    Pasta asparagi e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso
     Pasta asparagi e pomodorini: la ricetta del primo piatto semplice e appetitoso La pasta asparagi e pomodorini è un piatto primaverile semplice e delizioso. Un primo perfetto per un pranzo espresso in famiglia o una cena tra amici, preparata con ingredienti freschi di stagione.
  5. Pasta asparagi e pancetta: la ricetta del goloso piatto primaverile
     Pasta asparagi e pancetta: la ricetta del goloso piatto primaverile La pasta asparagi e pancetta è un piatto semplice e appagante, ideale per la stagione primaverile. Il risultato è un primo ricco e delicato, sempre adatto.
    Come si congelano gli asparagi: metodi e istruzioni per conservarli al meglio
     Come si congelano gli asparagi: metodi e istruzioni per conservarli al meglio Congelare gli asparagi è un trucco semplice e veloce, per averli sempre a disposizione, durante tutto l'anno. La stagione degli asparagi inizia a fine marzo e dura circa fino alla fine di maggio, ma non per questo dovete rinunciare a preparare squisiti piatti anche in inverno o in estate, come un cremoso risotto agli asparagi, deliziose vellutate o un semplice contorno per accompagnare i secondi di carne.
  6. Risotto asparagi e salmone: la ricetta del primo di pesce semplice e delicato
     Risotto asparagi e salmone: la ricetta del primo di pesce semplice e delicato Il risotto asparagi e salmone è un primo piatto semplice ed elegante, tipico della primavera, stagione in cui è possibile trovare asparagi freschi e fragranti. Una variante del classico risotto agli asparagi che in questa ricetta, con il loro gusto intenso, si sposano alla perfezione con il sapore affumicato del salmone.
    Pasta asparagi e carciofi: la ricetta del primo veloce e saporito
     Pasta asparagi e carciofi: la ricetta del primo veloce e saporito La pasta asparagi e carciofi è un primo genuino e molto facile da preparare. Si tratto di un piatto vegetariano, da arricchire secondo il proprio gusto con pancetta, speck o salsiccia sbriciolata, perfetto per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  7. Pasta con crema di asparagi e alici: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta con crema di asparagi e alici: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito La pasta con crema di asparagi e alici è un primo veloce e gustoso, perfetto per la primavera. Gli spaghetti vengono conditi con crema di asparagi e alici e guarniti con cubetti di pane e basilico fresco.
    Pasta gamberi e asparagi: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Pasta gamberi e asparagi: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito La pasta gamberi e asparagi è un piatto primaverile molto goloso. Facile e veloce da portare in tavola, si prepara condendo le tagliatelle all'uovo con gli asparagi, freschi e ridotti in crema, e i gamberetti scottati.
  8. Pasta asparagi e salsiccia: la ricetta del primo primaverile gustoso e saporito
     Pasta asparagi e salsiccia: la ricetta del primo primaverile gustoso e saporito La pasta asparagi e salsiccia è un primo ricco e saporito. Un piatto primaverile facile e molto gustoso, perfetto per il pranzo della domenica in famiglia o per una cena tra amici dell'ultimo momento.
    Pasta asparagi e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta asparagi e tonno: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta asparagi e tonno è un primo appetitoso e saporito, perfetto da portare in tavola per un pranzo veloce in famiglia o per una serata informale in compagnia di amici.