Pizza dolce di pasqua: la ricetta per averla alta, soffice e golosa

pubblicato il 29 marzo 2024 alle ore 10:31
Ingredienti:
250 g di lievito madre
2 uova e 1 tuorlo
200 g di latte
230 g di zucchero
90 g di burro
50 g di olio girasole
60 g di di liquore rosolio o preparato per pizza di pasqua nelle migliori farmacie
100 g di succo di limone e arancio
buccia grattugiata di limone e
arancio
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 fialetta aroma mandorle
2 bustine di vanillina
360 g di farina manitoba
300 g di farina 00
 
per la glassa:
albume
100 g di zucchero
qualche goccia di limone
confettini colorati
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogli il lievito madre con il latte freddo.
2. In una ciotola mescola le uova con lo zucchero e aggiungi al resto.
3. Poi unisci gradualmente le farine, gli aromi, la cannella, la vaniglia e il liquore.
4. Aggiungi succo di arancia, limone, olio e burro a pezzetti.
5. Lascia riposare 30-40 minuti e poi continua a lavorare l'impasto.
6. Lavora l'impasto sul piano da lavoro e poi fai lievitare per circa 6 ore.
7. Dividi l'impasto mettendolo negli stampini da 300 g.
8. Lascia raddoppiare di volume.
9. Inforna a 160°-170° per 40 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.649.706 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pizza di Pasqua
     Pizza di Pasqua La pizza di Pasqua è un rustico lievitato soffice, alto e fragrante, tipico del Centro Italia e, in particolare, di Marche e Umbria. Si realizza con un impasto arricchito con grana e pecorino grattugiati ed è conosciuto anche con il nome di "torta al formaggio" o "crescia di Pasqua".
    Pizza dolce di Pasqua: la ricetta del lievitato abruzzese per la tavola delle feste
     Pizza dolce di Pasqua: la ricetta del lievitato abruzzese per la tavola delle feste La pizza di Pasqua dolce è un lievitato soffice e profumato tipico del centro Italia e in particolare della tradizione laziale, abruzzese e marchigiana. Preparala nei giorni precedenti alla Pasqua e poi gustala per la classica colazione di festa, accompagnata con il cioccolato, le uova sode, i salumi e i formaggi.
  2. Pizza cresciuta: la ricetta tradizionale romana per Pasqua
     Pizza cresciuta: la ricetta tradizionale romana per Pasqua La pizza cresciuta, o ricresciuta, è un lievitato alto e soffice tipico della tradizione pasquale romana. Servita tipicamente per la ricca colazione di Pasqua, grazie al suo gusto neutro e solo lievemente zuccherino, si accompagna a ingredienti dolci e salati.
    Torta con uovo di Pasqua: la ricetta del dolce da riciclo veloce e goloso
     Torta con uovo di Pasqua: la ricetta del dolce da riciclo veloce e goloso 0 • di Redazione Cucina
  3. Schiacciata di Pasqua: la ricetta del lievitato dolce tipico di Pisa e di Livorno
     Schiacciata di Pasqua: la ricetta del lievitato dolce tipico di Pisa e di Livorno La schiacciata di Pasqua è un lievitato soffice e goloso tipico della tradizione toscana. Un dolce alto e ben alveolato, che ricorda nella forma il panettone, da gustare per la colazione di Pasqua o al termine del pranzo di festa.
    Frittata soufflé in padella: la ricetta per averla alta e soffice
     Frittata soufflé in padella: la ricetta per averla alta e soffice 0 • di Redazione Cucina
  4. Pizza in teglia: la ricetta per farla alta e soffice
     Pizza in teglia: la ricetta per farla alta e soffice La pizza in teglia è un lievitato fatto in casa alto e soffice. La ricetta che ti proponiamo si prepara in poche ore, senza lunghe lievitazioni in frigo. Puoi condirla con pomodoro e mozzarella o arricchirla come preferisci
    Pizza con poolish ad alta idratazione: la ricetta della pizza in teglia croccante e leggera
     Pizza con poolish ad alta idratazione: la ricetta della pizza in teglia croccante e leggera 0 • di Redazione Cucina
  5. Torta nido di Pasqua: la ricetta del dolce di festa soffice e scenografico
     Torta nido di Pasqua: la ricetta del dolce di festa soffice e scenografico La torta nido di Pasqua è un dolce goloso e scenografico, perfetto per concludere il pranzo di Pasqua o Pasquetta. Si realizza con un pan di Spagna al cacao ricoperto da codette di cioccolato, e sormontato da un nido di cereali e ovetti colorati.
    Orange chiffon cake: la ricetta profumata della ciambella americana alta e soffice
     Orange chiffon cake: la ricetta profumata della ciambella americana alta e soffice L'orange chiffon cake è una variante golosa e profumata della classica chiffon cake, la ciambella americana soffice, alta e molto leggera. Un dolce semplice arricchito con l'arancia per rendere la chiffon cake ancora più squisita.
  6. Pizza dolce alla frutta: la ricetta del dolce originale e goloso
     Pizza dolce alla frutta: la ricetta del dolce originale e goloso La pizza dolce alla frutta è un dessert originale e goloso, perfetto da proporre a merenda o come lieto fine pasto. Si prepara con una base di pasta brioche cotta in bianco, farcita poi con una marmellata a propria scelta e della macedonia di frutta fresca.
    Cheesecake di Pasqua: la ricetta del goloso dolce con gli ovetti colorati
     Cheesecake di Pasqua: la ricetta del goloso dolce con gli ovetti colorati La cheesecake di Pasqua è un dolce goloso e scenografico, perfetto da servire al termine del pranzo di festa, come raffinato dessert, o per una merenda speciale che conquisterà grandi e piccini. Si compone di una base, realizzata con biscotti secchi ridotti in polvere e burro fuso, sormontata da una crema candida e voluttuosa preparata con mascarpone, formaggio spalmabile e panna fresca. 
  7. Colomba farcita: la ricetta del dolce di Pasqua ricco e scenografico
     Colomba farcita: la ricetta del dolce di Pasqua ricco e scenografico La colomba farcita è un dolce super goloso, perfetto per riciclare la colomba avanzata dalle feste di Pasqua. In questa ricetta, la colomba viene tagliata e intervallata a strati con crema pasticciera allo zabaione e al caffè.
    Pizza alle fragole: la ricetta della brioche dolce originale e golosa
     Pizza alle fragole: la ricetta della brioche dolce originale e golosa La pizza alle fragole è una sorta di brioche dolce, farcita con una composta di fragole e una ganache al cioccolato bianco, che ricorda nell'aspetto la classica pizza margherita. Morbida e golosa, è perfetta per le colazioni o le merende primaverili.
  8. Pizza in teglia alta e soffice: la ricetta per averla perfetta
     Pizza in teglia alta e soffice: la ricetta per averla perfetta 42065 • di Ricette In Cucina
    Pasqua a Napoli: i migliori ristoranti da provare, dal tradizionale alla pizza
     Pasqua a Napoli: i migliori ristoranti da provare, dal tradizionale alla pizza Per la domenica di Pasqua ci sono tavole imbandite in ogni dove ma, soprattutto i turisti, spesso si chiedono dove andare a mangiare a Napoli. Abbiamo scelto i ristoranti che più ci hanno convinto con le loro proposte pasquali, tra classici intramontabili, piacevoli innovazioni e l'immancabile pizza.