Burger di verdure: l'idea sfiziosa per un ottimo secondo piatto

pubblicato il 15 aprile 2024 alle ore 15:33
Ingredienti:
150-170 g broccoli
200 g lenticchie
1 cipolla media
1 carota
1 peperone
Coriandolo o prezzemolo
1 cucchiaino paprika
1 spicchio d’aglio
150 g farina di mais
Pangrattato
Sale
Pepe
Olio evo
 
Preparazione:
1. Metti a scaldare i broccoli e a parte cuoci le lenticchie.
2. Taglia la cipolla e mettila a cuocere con carota grattugiata e peperone.
3. Condisci con sale e pepe.
4. Grattugia i broccoli lessati e metti tutto in una ciotola.
5. Unisci anche coriandolo, paprika, farina, sale e pepe.
6. Forma i burger e cuoci in padella con un po' d'olio.
 
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