Torta salata di verdure: un delizioso piatto rustico da provare

pubblicato il 26 aprile 2024 alle ore 10:43
Ingredienti:
1 Zucchina
1 Melanzana
1 Cipolla rossa
2 Uova medie
Latte 120ml
Sale e pepe
Paprika dolce
Erbe aromatiche
Pasta fillo 300g
Parmigiano grattugiato 40g
Prezzemolo fresco
 
Preparazione:
1. Affetta zucchina, melanzana e cipolla.
2. Poi condiscile con sale, pepe, paprika, olio ed erbe aromatiche.
3. Poi stendi la pasta fillo e spennella con olio.
4. Arriccia la pasta fillo e assembla la torta nello stampo.
5. Inforna a 180° per 30 minuti.
6. Mescola la uova con latte, sale, pepe, parmigiano ed erbe aromatiche.
7. Versa sulla torta e inforna per altri 15 minuti.
 
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