Polpette cremose: la ricetta del secondo piatto da acquolina in bocca

pubblicato il 2 maggio 2024 alle ore 12:30
Ingredienti:
300 g carne macinata
200 g funghi
200 ml brodo vegetale
200 ml panne
1 scalogna
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaino di farina
Olio evo
Sale e pepe
Spezie a piacere
 
Preparazione:
1. Mescola il macinato con sale, pepe, spezie e olio d'oliva.
2. Forma le polpette e friggile in una padella con olio e burro. Poi metti da parte.
3. Nella stessa padella cuoci funghi e cipolla
4. Versa la farina, il brodo e la panna da cucina. Aggiungi sale, pepe e prezzemolo.
5. Unisci le polpette e mantecato tutto per 5/10 minuti.
 
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