Pizza senza glutine fatta in casa: la ricetta per averla saporita

pubblicato il 3 maggio 2024 alle ore 15:54
Ingredienti: 
500 g di farina senza glutine 
345 ml di acqua 
1/2 cubetto di lievito 
1 cucchiaino di zucchero 
10 g di sale 
30 ml di olio d'oliva 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola capiente unisci acqua, olio, lievito e sale. Mescola bene per amalgamare. 
2. Ora incorpora la farina un po' alla volta. 
3. Copri e lascia riposare per un'ora. 
4. Spolvera il piano da lavoro con della farina di riso e impasta fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. 
5. Posiziona l'impasto in una teglia ricoperta di carta da forno ben unta e stendilo. 
6. Copri con un canovaccio e fai risposare un'altra ora. 
7. Ora condisci la tua pizza e fai lievitare altri 30 minuti. 
8. Inforna a 220° per 15 minuti. 
 
Fonte: Pasticcia Con Vale 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.632.334 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta fatta in casa senza glutine: la ricetta con consigli e segreti
     Pasta fatta in casa senza glutine: la ricetta con consigli e segreti La pasta fatta in casa senza glutine è un desiderio proibito per chi è intollerante. Spesso si pensa che basti sostituire la classica farina con una farina senza glutine ed il gioco è fatto. In realtà, le cose si complicano al momento dell'impasto perché, in assenza di glutine, la farina risulta molto meno elastica e tende a seccarsi e spezzarsi. Qualunque sia il vostro tipo di farina, avrete bisogno di aggiungere all'impasto della gomma di xantano, un ingrediente naturale che si trova facilmente anche in farmacia, che rende l'impasto più elastico e quindi più lavorabile.
    Pizza senza glutine: la ricetta con impasto gluten free
     Pizza senza glutine: la ricetta con impasto gluten free La pizza senza glutine è una variante della pizza tradizionale, adatta ai celiaci e agli intolleranti al glutine. Si prepara con un mix di farine gluten fee, come quella di riso, e si fa lievitare fino a quando il suo volume non sarà raddoppiato. Stendila in teglia e condiscila come preferisci
  2. Pizza senza impasto: la ricetta velocissima
     Pizza senza impasto: la ricetta velocissima 0 • di Giusina
    Focaccia senza glutine
     Focaccia senza glutine 0 • di Redazione Cucina
  3. Focaccia senza glutine
     Focaccia senza glutine La focaccia senza glutine è una variante della classica focaccia bianca, pensata per celiaci o per chi segue un'alimentazione senza glutine. Si prepara con un mix di farine senza glutine ed è talmente soffice e deliziosa che non ti farà rimpiangere l'originale. Scopri come prepararla in modo facile e veloce con la nostra ricetta.
    Quando si mette il pomodoro sulla pizza fatta in casa? E la mozzarella? Tutto quello che devi sapere
     Quando si mette il pomodoro sulla pizza fatta in casa? E la mozzarella? Tutto quello che devi sapere Il pomodoro è il primo ingrediente da aggiungere sulla pizza fatta in casa. La mozzarella a metà cottura. Per gli altri ingredienti dipende. Occhio all'umidità comunque: prodotti con troppo liquido possono rovinare l'impasto.
  4. Besciamella senza glutine
     Besciamella senza glutine La besciamella senza glutine è una preparazione di base ideale per i celiaci e gli intolleranti al glutine: si prepara con latte senza lattosio, burro senza lattosio, amido di mais, che sostituisce la farina, sale e noce moscata.
    Latte di riso fatto in casa: la ricetta della bevanda vegetale senza glutine e lattosio
     Latte di riso fatto in casa: la ricetta della bevanda vegetale senza glutine e lattosio Il latte di riso fatto in casa è una bevanda vegetale alternativa al classico latte vaccino. Senza glutine, lattosio e adatta a intolleranti o a chi segue un'alimentazione vegana, è a base di  acqua e riso. Facile da digerire e semplice da preparare in versione casalinga, segui passo passo la nostra semplice ricetta.
  5. Torta mimosa senza glutine
     Torta mimosa senza glutine La torta mimosa senza glutine è la versione per intolleranti del dolce simbolo della Festa della donna, preparata con l'amido di mais al posto della farina.
    Chiacchiere senza glutine: la ricetta
     Chiacchiere senza glutine: la ricetta Le chiacchiere senza glutine sono la variante gluten free dei classici dolcetti di Carnevale. Friabili e golose, si preparano con un impasto, addizionato con il lievito di polvere, a base di farina di riso, fecola di patate, olio di semi, zucchero, uova e aromi.
  6. Come congelare l'impasto della pizza avanzato e averlo sempre a disposizione
     Come congelare l'impasto della pizza avanzato e averlo sempre a disposizione Congelare l'impasto della pizza fatto in casa è un ottimo modo per averlo sempre pronto all’uso senza doverlo preparare ogni volta da zero. È molto semplice da fare: basta metterlo in una pellicola trasparente o in una busta gelo, chiuderlo in un sacchetto e metterlo direttamente in freezer
    Come fare impasti con la farina senza glutine: consigli e trucchi
     Come fare impasti con la farina senza glutine: consigli e trucchi Tutte le alternative per creare impasti senza glutine e i consigli per ottenere un buon prodotto adatto anche ai celiaci: ecco come preparare gli impasti senza glutine alla perfezione.
  7. Cheesecake senza glutine: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Cheesecake senza glutine: la ricetta del dessert fresco e goloso La cheesecake senza glutine è un dessert fresco e goloso, l'alternativa gluten-free e senza cottura della classica cheesecake, delizia tipica della pasticceria americana. Una base croccante, realizzata con biscotti senza glutine, viene sormontata da una crema candida e corposa, quindi guarnita con frutta fresca di stagione, per un risultato scenografico e di grande effetto.
    Pan di Spagna senza glutine
     Pan di Spagna senza glutine Il pan di Spagna senza glutine è una ricetta facile e veloce, adatta a chi soffre di celiachia e a chi è intollerante al glutine. In questa versione abbiamo sostituito la farina 00 con un mix di farina di riso e amido di mais, rendendolo così perfetto per chi segue un regime alimentare gluten-free. Ecco come prepararlo alla perfezione.
  8. Gelatina fatta in casa: la ricetta facile per i dolci alla frutta
     Gelatina fatta in casa: la ricetta facile per i dolci alla frutta La gelatina fatta in casa è una preparazione di base semplice e veloce: un addensante naturale senza colla di pesce, ideale per lucidare crostate di frutta o preparare aspic, budini e cheesecake.
    Pane senza glutine: la ricetta per averla buonissima e alveolata
     Pane senza glutine: la ricetta per averla buonissima e alveolata 14086 • di Ricette In Cucina