Rotolo al cioccolato: il dolce semplice che piace proprio a tutti

pubblicato il 4 maggio 2024 alle ore 09:29
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
4 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale 
10 g di zucchero vanigliato 
80 g di zucchero 
40 g di latte 
100 g di farina 
1 cucchiaio di cacao in polvere 
 
- Per la farcia: 
200 g di formaggio cremoso 
20 g di cacao amaro in polvere 
50 g di zucchero a velo 
100 g di panna da montare
 
Preparazione: 
1. Sbatti le uova con sale, zucchero vanigliato e zucchero per circa 10 minuti.
2. Poi incorpora il latte e la farina setacciata. 
3. Preleva 3 cucchiai di impasto e incorpora il cacao amaro. 
4. Versa l'impasto in una teglia coperta di carta da forno e livella bene, poi decora con l'impasto al cacao. 
5. Cuoci in forno già caldo a 180° per 10 minuti.
6. Per la farcia unisci formaggio, zucchero a velo e cacao in polvere setacciati. Poi incorpora la panna.  
7. Farcisci la torta e arrotola. 
8. Fai raffreddare in frigo per 1 ora, poi servi a fette. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
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