Rotolo di rose: un dessert soffice, goloso e davvero originale

pubblicato il 15 maggio 2024 alle ore 13:18
Ingredienti:
Ripieno:
1 uovo
110 g di zucchero
10 g di zucchero vanigliato
1,5 cucchiaino di amido
350 g panna acida o yogurt greco
40 g burro
 
Impasto:
4 uova
1 pizzico di sale
1 cucchiaio di zucchero
180 g farina
400 ml latte
30 g burro fuso
 
Preparazione:
1. Ripieno: mescola l'uovo con zucchero, poi aggiungi zucchero vanigliato e amido.
2. Unisci lo yogurt e fai amalgamare il tutto. 
3. Porta sul fuoco ad addensare e poi aggiungi il burro.
4. Impasto: mescola le uova con sale e zucchero. Poi aggiungi farina, latte e urro fuso.
5. Fai riposare l'impasto per 10 minuti e poi versa sulla teglia.
6. Inforna a 190° per 25-30 minuti.
7. Farcisci, arrotola e decora il rotolo.
 
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