Sbriciolata con crema al limone: il dolce profumato e delizioso che devi provare
pubblicato il 30 maggio 2024 alle ore 13:17
Ingredienti:
- Per l'impasto:
250 g di farina
5 g di lievito per dolci
60 g di zucchero
1 pizzico di sale
100 g di burro
1 uovo
- Per la crema:
300 ml di latte
Scorza e succo di limone
2 uova
60 g di zucchero
30 g di amido di mais
25 g di burro
- Per decorare:
Mandorle a scaglie
Zucchero a velo
Preparazione:
1. Unisci farina, zucchero, lievito, sale e burro in una ciotola.
2. Poi aggiungi le uova e impasta con le mani.
3. Avvolgi il panetto nella pellicola e riponi in frigo per almeno 30 minuti.
4. Versa il latte e le scorzette di limone in un pentolino e porta a bollore.
5. A parte sbatti le uova con lo zucchero e l'amido. Poi aggiungi il latte caldo.
6. Rimetti il composto nel pentolino e cuoci finché non si addensa. Dopodiché aggiungi il burro.
7. Rivesti lo stampo con l'impasto e farcisci con la crema al limone.
8. Poi grattugia altro impasto direttamente sulla superficie della torta e decora con le mandorle a scaglie.
9. Cuoci in forno a 170° per circa 30-35 minuti.
Fonte: GOURMANDISES BY NORA
https://www.youtube.com/@gourmandisesbynora8787
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