TORTA DI PESCHE SOFFICISSIMA 🍑

pubblicato il 3 luglio 2024 alle ore 09:53

🥣 INGREDIENTI per una torta da 24 cm:
2 uova
150 g di zucchero + 2 cucchiai
120 ml latte
50 ml olio di semi
250 g farina
16 g lievito per dolci scorza di limone
5 pesche nettarine ( circa 700-800 g) 1 pizzico di sale

PROCEDIMENTO:
Unisci le uova con lo zucchero, la scorza di limone e frulla fino ad avere un composto spumoso.
Aggiungi poi il latte, l'olio di semi e la farina setacciata.
Mescola con la frusta per avere un composto denso.
Aggiungi il lievito setacciato.
Taglia a dadini una parte delle pesche e aggiungile all'impasto e mescola
Versa l'impasto nella tortiera e aggiungi le fette di pesca in superficie, spolvera con cucchiai di zucchero.
Inforna per 40-50 minuti a 180 gradi

Fonte

La ricetta

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