Funghi portobello ripieni

pubblicato il 21 ottobre 2024 alle ore 10:22
Ingredienti:
4 funghi portobello
120 gr pane raffermo
sale
capperi q.b.
olive taggiasche q.b.
basilico fresco
1 uovo
30 gr parmigiano
olio evo q.b.
pangrattato aromatizzato
1 uovo per spennellare
 
Preparazione:
1. Per prima cosa metti in ammollo il pane.
2. Pulisci bene i funghi e mettili da parte.
3. In una ciotola prepara il ripieno con capperi, olive, pane, basilico, uova e parmigiano.
4. Farcisci i funghi e poi impanali.
5. Inforna a 220° per 45 minuti.
 
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