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  • Schiacciate una banana e tenetela in una terrina
  • Mettete in una teglia 150 grammi di zucchero di canna e del burro a tocchetti
  • Fate sciogliere il tutto in forno, per 8 minuti a 160 gradi
  • Tagliate delle banane a rondelle e mettetele nella teglia
  • Mettete in una ciotola 150 gr di farina 00, 100 gr di zucchero bianco e 3 gr di bicarbonato.
  • Poi aggiungete la banana precedentemente schiacciata, mezzo cucchiaino di sale, un cucchiaino di cannella, due uova intere, un bicchiere di olio di cocco e uno di latte.
  • Unite in un solo impasto
  • Ricoprite lo strato di banane con l'impasto ottenuto e infornate per 1 ora a 160° gradi.
  • Sembra il classico plum cake
  • Capovolgetelo e se volete metteteci della glassa
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Taglia una banana e la dispone così nella teglia: un piatto davvero goloso

pubblicato il 2 luglio 2016 alle ore 13:06
Un dolce gustoso, che si prepara in pochi passaggi e che è fatto per gli amanti della banana. Un plum cake diverso dagli altri, ma ugualmente buono.
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