Aspettativa vs realtà: l'importante è provarci

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8 divertentissime torte

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Aspettative contro realtà: quando il risultato finale è orribile 4349 • di InCucina

Cento eccellenze italiane 2021: le realtà più preziose del Belpaese secondo Forbes Una sorta di guida con cento realtà del settore food & beverage scelte da Forbes Italia e So Wine So Food, vere e proprie eccellenze che mettono in risalto il made in Italy gastronomico, come ristoranti, cantine e distillerie, acetaie, produttori di vario tipo e realtà che si sono distinte in ambito tech. Ecco chi sono i nomi selezionati per il 2021.
Qual è la caratteristica più importante della pasta? Gli italiani guardano alla "tenacia" Una ricerca condotta da AstraRicerche la mette al primo posto come caratteristica più importante: ma cosa vuol dire tenacia nella pasta?

I finti piatti leggeri: tutte quelle ricette che sembrano light ma in realtà non lo sono Nel mondo dell’alimentazione esistono alcune leggende metropolitane che tutti riteniamo giuste ma che in realtà sono sbagliate. È il caso di alcune pietanze, ritenute light e che, invece, non così leggere.
Perché è importante decantare il vino: tutti i segreti di questo strano recipiente Il decanter è un attrezzo che serve a far sprigionare tutti i sentori e gli aromi dei vini, meglio se invecchiati in botte per un importante periodo di tempo.

Betty Crocker: la cuoca più famosa d’America che in realtà non esiste I suoi preparati per dolci sono ancora presenti sugli scaffali dei supermercati americani e loro forse faticano ancora ad ammetterlo, ma la cuoca più famosa degli USA, da oltre 100 anni, in realtà non esiste ed è frutto di una campagna di marketing.
Benefici di frutta e ortaggi verdi: quali sono e perché sono importanti Quali sono gli ortaggi e i frutti di colore verde: cosa contengono, quali benefici apportano e perché sono importanti per la nostra alimentazione.

Il miglior enologo del mondo è italiano: importante riconoscimento per Alessio Planeta Alessio Planeta, amministratore delegato di Planeta Winery, è il miglior enologo del pianeta per Wine Enthusiast, un'importante e influente rivista sul vino.
Piante di fagioli gratis: ecco come fare per averle e perché è così importante Si chiama Increase, un'app che permette a tutti di coltivare delle piantine sul proprio balcone in cambio di alcuni dati importanti per la scienza.

L'Abruzzo trionfa: è Regione vinicola dell'anno per un'importante rivista Usa Un'importante magazine di settore statunitense, il Wine Enthusiast, ha eletto l'Abruzzo come Regione vinicola dell'anno. Altro grande riconoscimento per l'Italia del vino.
Un viaggio in Turchia attraverso le varietà di pane, l'alimento più importante del Paese Un itinerario attraverso la Turchia per scoprire le molte varietà di pane, le sue preparazioni e le storie che lo vedono protagonista. L'alimento più importante della nazione, da sempre ponte tra l'Occidente e l'Oriente. Tante forme e sapori accomunati da un'unica parola chiave: freschezza e qualità.

Nuova Guida Pizzerie del Gambero Rosso: spazio alle donne con premi importanti Ottava edizione della Guida Pizzerie del Gambero Rosso: tante novità e spazio alle donne con premi importanti alle pizzaiole. Poche sorprese, tante riconferme. La pizza dolce dell'anno a Franco Pepe e suo figlio per la Pastiera Fritta dedicata al maestro pasticciere scomparso quasi un anno fa, Alfonso Pepe. Importanti riconoscimenti per Martucci e Lombardi, maestri dell'impasto 2021.
Un italiano vince uno dei premi più importanti nel mondo della pasticceria Un premio unico nel suo genere, così importante che viene consegnato una volta ogni 10 anni ai pasticcieri che si sono distinti nel tempo nell'arte dello zucchero artistico. La giuria è composta da una ristrettissima rosa di maestri di fama mondiale. Davide Malizia è il primo italiano a ricevere questo ambito premio.

Mai aggiungere il miele a una bevanda calda: parola del più importante apicoltore d'Italia Il motivo ce lo spiega Giorgio Poeta, il più importante apicoltore italiano: quando il miele si tuffa in una bevanda bollente perde tutte le proprietà nutritive ad eccezione del potere dolcificante.
Guerra in Ucraina: il mondo del food italiano si mobilita con aiuti e raccolte alimentari A meno di una settimana dall'inizio della guerra sono molte le realtà italiane del mondo del food a muoversi a sostegno di Kiev. Tante le collette alimentari organizzate, in prima linea ristoranti ucraini in Italia. Importanti sostegni anche dall'estero.

Proteine vegetali: quali cibi ne contengono di più e come usarli in cucina Le proteine sono uno dei nutrienti più importanti e utili del nostro organismo. Generalmente provengono dalla carne, ma in realtà sono tantissimi gli alimenti non animali da cui possiamo assimilare proteine: ecco gli alimenti che ne contengono di più e qualche suggerimento su come usarli al meglio.

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