Ecco l'aspetto originario di alimenti molto comuni: riuscite a riconoscerli tutti?

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Alimenti integrali: proprietà, benefici e come si mangiano Orzo, avena frumento, crusca, sono alimenti integrali di cui sentiamo parlare spessissimo e che riempiono gli scaffali dei supermercati. Ma di preciso cosa significa la dicitura "integrale"? Come possiamo riconoscerli? E soprattutto, al di là dei luoghi comuni, come sappiamo che i cibi integrali fanno bene?

10 varietà di funghi e i consigli per cucinarli al meglio Champignon, prataioli e chiodini, passando per i nobili e saporitissimii porcini: parliamo di funghi, immancabili nella dieta mediterranea e protagonisti di infinite ricette. Come riconoscerli e come cucinarli esaltendone al massimo profumi e sapori? Ecco una piccola guida per conoscere meglio le 10 varietà più comuni.
Come cucinare l'avena: tutti i trucchi e i consigli Cereale di antichissime origini, amato dagli sportivi e da chi predilige un'alimentazione sana e equilibrata, l'avena è molto più versatile di quanto si pensi. Un ingrediente versatile e facile da usare, in piatti dolci e salati. Ecco una piccola guida per riconoscerla e utilizzarla in cucina nel modo corretto.

Come cucinare lo sgombro fresco: trucchi e segreti per gustarlo al meglio Di piccole dimensioni ma ricco di sapore, lo sgombro è un pesce azzurro del Mar Mediterraneo, economico e molto facile da trovare. Spesso lo troviamo sott'olio o in scatola, ma prepararlo fresco è molto più semplice di quanto pensiate. Ecco una piccola guida per riconoscerlo, pulirlo e renderlo protagonista di piatti sfiziosi e genuini.
Differenze tra marmellata, composta e confettura Siamo abituati a pensare che siano la stessa cosa eppure marmellata, confettura e composta sono molto diverse tra loro per ingredienti e quantità. Protagoniste di colazioni e merende, sono tutte e tre deliziose e con qualche trucco possono essere fatte facilmente in casa. Ma come fare a riconoscerle? Ecco una semplice guida.

Ricette con le trote: consigli e idee per sceglierle e cucinarle alla perfezione Al forno, al cartoccio, alla piastra o agli agrumi: esaltare in cucina una trota è molto più semplice di quanto pensiate. Che sia di fiume o di mare, la trota si caratterizza per carni leggermente grasse e un gusto delicato, adatto anche ai più piccoli: vediamo come riconoscerla, trattarla e cucinarla in modo perfetto.
Varietà di nocciole italiane: 5 tipologie da conoscere e usare in cucina Sapevate che l'Italia è il primo paese in Europa per produzione di nocciole? Nella nostra penisola se ne producono non solo tante, ma anche numerose diverse varietà, apprezzate in tutto il mondo per gusto, aroma e storia. Ecco le cinque più note, come riconoscerle e apprezzarle nei nostri piatti.

Melone cantalupo: proprietà, benefici e le migliori ricette per usarlo in cucina Chi dice estate dice frutta e il melone cantalupo non può certo mancare nella nostra lista della spesa. Succoso, rinfrescante e dolce al punto giusto, il cantalupo è ricco di benefici per il nostro corpo e può essere utilizzato in moltissimi modi in cucina: ecco una guida semplice per riconoscerlo, con qualche idea per gustarlo al meglio.
Torta al dulce de leche: la ricetta della torta soffice ispirata al dessert sudamericano La torta al dulce de leche è una versione alternativa e scenografica del classico dessert sudamericano. Il dulce de leche è un dessert a base di latte, originario dell'America Latina e molto popolare in gran parte del continente. Viene preparato facendo cuocere a lungo latte e zucchero, fino a ottenere una crema scioglievole: e il suo sapore è molto simile a quello delle caramelle mou. In questa versione abbiamo realizzato una torta, che potete servire per un compleanno, ma anche per un pranzo speciale con gli amici. Una ricetta non troppo complessa che riscuoterà sicuro successo sia fra gli adulti che fra i bambini, grazie alla delicatezza dei suoi sapori e alla sua consistenza soffice.

Cos'è l'esubero di pasta madre e come usarlo in cucina Per esubero di pasta madre si intende la porzione di lievito madre che non viene rinfrescato e che, per questo motivo, collassa, perdendo gran parte della sua forza lievitante. Come riconoscerlo e utilizzarlo comunque per le vostre ricette? Ecco una pratica guida, con trucchi e segreti del lievito madre, sempre più amato e apprezzato.
Come mantenere le tue piante belle e in salute usando dei comuni alimenti presenti in cucina! 1091 • di Migliori idee in cucina

Sembra una bambola è invece una torta di compleanno: ecco come ci è riuscita 24659 • di InCucina
Quiche lorraine: la ricetta classica facile da preparare La quiche lorraine è una torta salata della cucina francese, originaria della Lorena ma conosciuta in tutto il mondo, preparata con pasta brisèe ripiena di formaggio groviera, uova e pancetta. Ha un sapore semplice ma molto deciso ed è facile da preparare.

Cereali integrali: 9 alternative che fanno bene a fisico e palato Cereali integrali: digeribili, saporiti e sempre più apprezzati, ma quali sono e come possiamo riconoscerli e utilizzarli al meglio in cucina? Non solo riso, miglio e orzo, i cereali integrali, da non confondere con gli pseudo cereali sono 9, ciascuno con caratteristiche e proprietà differenti, vediamoli nel dettaglio.
Plumcake romantico: la sorpresa che non ti aspetti! 70490 • di Cose Buone

Erbazzone: la ricetta originale reggiana L'erbazzone è una torta salata molto saporita originaria dell'Emilia Romagna ed è conosciuta anche come scarpazzone, dal dialetto reggiano scarpasòun. Un impasto morbido e sottile che si farcisce con bietole fresche e rosolate con pancetta, olio e cipolla. Buonissimo anche freddo, si consuma nel periodo più florido per le bietole: da fine giugno a novembre.

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