Utensili da cucina "strani": ecco a cosa serve questo oggetto

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Oggetti, utensili e stoviglie da non mettere mai in lavastoviglie La lavastoviglie è indubbiamente un elettrodomestico utile nella vita di tutti i giorni: permette di lavare le nostre stoviglie con il minor spreco di risorse possibile. Ma non sempre è la soluzione migliore per tutti gli utensili: ci sono infatti alcuni oggetti che andrebbero lavati a mano per evitare che le temperature elevate ne rovinino la superficie. Ecco quali sono.

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Amido di mais: a cosa serve e come utilizzarlo in cucina L'amido di mais, conosciuto anche come maizena, è un ingrediente molto utilizzato in cucina: una polvere bianca molto fine che si ricava dal chicco di mais. Viene utilizzato soprattutto per addensare vellutate, zuppe, salse, creme e budini. Scopriamo allora a cosa serve l'amido di mais, quali sono le sue caratteristiche e i suoi principali utilizzi.
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La prova stecchino: a cosa serve e come funziona La prova stecchino è un metodo tradizionale e infallibile per testare la cottura di un dolce in forno. Tipico della cucina casalinga, è un trucco molto utilizzato da chi è alle prime armi in cucina. Serve a controllare l'umidità dell'impasto e consiste nell'infilare uno stuzzicadenti, o una bacchetta per spiedini nel cuore del preparato. Se si sfila asciutto e senza residui di pastella, l'impasto è pronto per uscire dal forno.

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