Ecco come pulire l'aglio in 10 secondi

Pulire l'aglio senza sporcarsi le mani è possibile, ecco come 122069 • di InCucina

Come sbucciare l'aglio senza sporcarsi le mani 134805 • di Cose Buone
Pane all’aglio: la ricetta per renderlo soffice e saporito! 581 • di Cose Squisite

Come conservare aglio e cipolla per farli durare a lungo Vi capita di acquistare in grandi quantità aglio o cipolla e non avere idea di come conservarli in modo da averli sempre pronti per insaporire i vostri piatti? Vi attanaglia l'eterno dubbio: frigo o dispensa? Niente paura, siete nel posto giusto: ecco una guida semplice per conservarli nel modo corretto, salvaguardando profumi e sapore.
Torta salata senza sporcarsi le mani: veloce e buonissima 18226 • di Ricette In Cucina

Come pulire il melograno senza sporcarsi 7866 • di InCucina
Masterchef Italia 10: una serata dedicata alla tecnica e alla trasformazione Una serata tutta incentrata sulle capacità tecniche, quella del talent show culinario di Endemol: le tecniche di cottura e quelle di trasformazione degli alimenti. Si parte con la Mistery box per poi approdare alla prova con l'ospite, il maestro Andrea Tortora, e infine il temutissimo Skill test, in cui 3 ingredienti simbolo della cucina italiana vengono trasformati completamente. Ecco com'è andata la decima serata con Masterchef Italia 10 e chi sono i due concorrenti eliminati.

Spaghetti con aglio, olio e peperoncini dolci: un primo piatto gustosissimo 12924 • di Ricette In Cucina
Come sarà il 2021 della ristorazione: prodotti, tecniche e visioni di chef e giornalisti Territorio, tecnologia al servizio del gusto, leggerezza, consapevolezza. Brace, riscoperta di legumi e frutta, slow cooking e storytelling. I clienti, ormai sempre più esperti, sapranno riconoscere un'offerta di qualità da una di minor valore. E poi ancora il legame con i produttori sempre più stretto, il bisogno di tornare alla convivialità, di essere vetrina per le eccellenze. Questo e molto altro ancora nelle previsioni di chef, patron e giornalisti per il 2021: un anno che per la ristorazione sarà - si spera - di rinascita. Abbiamo chiesto a 24 fra chef e pizzaioli, ma anche a 5 grandi giornalisti gastronomici, quali saranno i food trend del 2021.

Come cucinare il pesce al forno: trucchi e tecniche per farlo alla perfezione Sotto sale, al cartoccio, in crosta di patate o al naturale: al forno si può cuocere di tutto e in tanti modi diversi portando in tavola piatti sani e gustosi. Avete acquistato un dentice fresco o un salmone appena pescato e state pensando di cucinarli al forno per i vostri ospiti in arrivo? Niente di più semplice, vi basterà seguire i nostri consigli.
Tecniche di base: cos'è lo smashed burger e come prepararlo a casa Lo smashed burger è una tipologia di hamburger o meglio, una particolare tecnica usata per cuocere il patty, il disco di carne, che aumenta la superficie della crosticina succulenta che tutti amiamo. Molto utilizzata negli anni ’20 del ’900, è caduta poi in disuso con l'avvento dei burger congelati: si tratta di "schiacciare" l'hamburger in cottura, ma di farlo in un modo ben preciso. Ecco cos'è lo smashed burger, da dove viene e come realizzarla a casa alla perfezione.

Come snocciolare le ciliegie senza fatica e senza sporcarsi Le ciliegie sono il frutto dell'estate per eccellenza. Non appena iniziano a comparire sulle nostre tavole, ne mangeremmo a non finire. Ottime da gustare come fine pasto o per merenda, sono il frutto ideale anche per preparare deliziose torte, crostate, budini o dessert, perché sono molto decorative. Ma come snocciolare le ciliegie senza doverle per forza tagliare a metà?
Abc della cucina: le tecniche di cottura più comuni, come distinguerle e usarle al meglio Che differenza c'è fra sbollentare, bollire e sobbollire? E quando è preferibile che un alimento sia stufato piuttosto che brasato? Cosa vuol dire esattamente saltare in padella? Sono tutte tecniche di cottura di base, assolutamente da conoscere per approcciare i fornelli nel miglior modo possibile. Oggi vi spieghiamo le più comuni e come usarle per le diverse ricette.

10 usi alternativi del microonde che (forse) non conoscete Se pensate che il microonde serva soltanto a riscaldare il cibo e a fare i pop corn, vi sbagliate di grosso: dall'essiccazione delle erbe alla schiuda per il cappuccino, passando per le torte in tazza e la cottura dell'aglio, il microonde può essere impiegato in molti modi diversi. Ecco 15 usi alternativi del microonde che forse non conoscevate.
Ricotta fatta in casa: solo 3 ingredienti per prepararla con le tue mani 247732 • di Ricette In Cucina

Come pelare le patate a mani nude 17468 • di InCucina

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