Come cucinare la bistecca più tenera di sempre grazie ad un semplice "trucco"

pubblicato il 4 marzo 2015 alle ore 13:43
Siete degli amanti del barbecue e delle bistecche? Allora non potete non seguire questi piccoli accorgimenti per avere la miglior bistecca di sempre: succulenta e gustosa anche se acquistata in offerta al supermercato. Copritela di sale per circa due ore, poi sciacquatela con acqua fredda corrente per alcuni minuti e dopo cuocetela: sarà tenera, gustosa e succulenta.

Fonte Video: https://www.youtube.com/channel/UCf-k6-nJ6NzStEFdpBl03gQ
mostra altro
foto profilo InCucina 1.007 video • 590 foto
71.286.085 visualizzazioni

altro di InCucina

  1. Come cucinare la carne alla griglia: trucchi e segreti per un risultato perfetto
     Come cucinare la carne alla griglia: trucchi e segreti per un risultato perfetto Bistecche, salsicce, hamburger e costatine: cosa c'è di meglio di una grigliata succosa, invitante e, soprattutto, cotta a puntino? Cucinare la carne alla griglia non è solo un metodo di cottura, ma è una vera e propria arte: noi siamo qui per spiegarvi tutte le regole da seguire per onorarla al meglio.
    8 semplici trucchi per rendere la carne più morbida
     8 semplici trucchi per rendere la carne più morbida Quante volte vi è capitato di acquistare un taglio di carne economico che è risultato troppo duro al palato? Esistono una serie di accorgimenti che potete mettere in atto per gustare una fettina in padella o una bistecca alla griglia tenera e succosa, anche utilizzando un taglio di manzo meno pregiato. Scopriamo allora tutti i trucchi e i segreti per rendere morbida la carne.
  2. Come cucinare con il forno a microonde: consigli e trucchi per usarlo al meglio
     Come cucinare con il forno a microonde: consigli e trucchi per usarlo al meglio Cucinare nel microonde è un arte per pochi: questo strumento, se usato nel modo corretto, permette di ottenere pasti veloci e sani. Ma è bene osservare le regole giuste, per evitare disastri in cucina, ma anche che le stesse pietanze perdano le loro proprietà. Ecco dunque tutti i trucchi e i segreti per cucinare al meglio direttamente nel microonde.
    Come togliere il grasso in eccesso dai cibi: consigli e trucchi
     Come togliere il grasso in eccesso dai cibi: consigli e trucchi Come possiamo eliminare in modo semplice ed efficace il grasso in eccesso da zuppe, arrosti, bistecche e brodi? Ecco i trucchi e i segreti per togliere il grasso dai cibi.
  3. Cucinare al vapore: la guida con tutti i consigli e i trucchi
     Cucinare al vapore: la guida con tutti i consigli e i trucchi Una guida con tutti i trucchi e i consigli per cuocere perfettamente i cibi al vapore. Con la vaporiera, la pentola, i cestelli o anche con un semplice scolapasta.
    Come pulire e cucinare le cime di rapa: i trucchi per farlo facilmente e tante idee per cucinarle
     Come pulire e cucinare le cime di rapa: i trucchi per farlo facilmente e tante idee per cucinarle Scopri i trucchi e gli step per pulire e cucinare le cime di rapa alla perfezione, con consigli di conservazione e idee gustose per utilizzarle.
  4. Come cucinare i broccoli per non disperderne i nutrimenti
     Come cucinare i broccoli per non disperderne i nutrimenti Come cucinare al meglio i broccoli per preservarne le proprietà e un piccolo trucco che ti permetterà di massimizzarne alcune.
    Alimenti che aiutano a recuperare energia: 8 cibi da tenere sempre a portata di mano
     Alimenti che aiutano a recuperare energia: 8 cibi da tenere sempre a portata di mano Capita, dopo una lunga giornata di lavoro o al mare, di sentirsi improvvisamente senza energia, stanchi e spossati: niente paura, perché il cibo ci viene come sempre in aiuto. Ci sono infatti degli alimenti che sono molto utili per fare il pieno di energie in pochi morsi: ecco quali sono i cibi da tenere sempre a portata di mano per sentirsi sempre in forma e grintosi.
  5. 5 trucchi per rendere la carne più morbida
     5 trucchi per rendere la carne più morbida 1781099 • di Trucchi In Cucina
    Come coltivare il basilico sul balcone: consigli e trucchi
     Come coltivare il basilico sul balcone: consigli e trucchi Profumato, fresco, aromatico: il basilico è un’erba aromatica speciale, ma anche una di quelle più semplici da coltivare in casa. Averlo sempre a disposizione è più semplice di quanto immagini: ecco tutti i consigli e trucchi per coltivare il basilico in vaso.
  6. Come fare un arrosto alla perfezione: metodi, consigli e trucchi
     Come fare un arrosto alla perfezione: metodi, consigli e trucchi Di manzo, di maiale, di vitello o di pollo. Cotto in forno, in tegame, nel microonde o nella friggitrice ad aria. Ecco tutti i metodi migliori e i trucchi per cucinare l’arrosto.
    Come pulire e trattare la piastra antiaderente: trucchi e consigli per non rovinarla
     Come pulire e trattare la piastra antiaderente: trucchi e consigli per non rovinarla La piastra antiderente è uno degli strumenti più utili: non solo per cucinare bistecche perfette, ma anche per grigliare pesce, verdure, fette di pane e, perché no, la frutta. Ma come fare a evitare che lo strato antiaderente si rovini? Ecco tutto quello che serve sapere per pulire, usare e conservare al meglio la vostra piastra.
  7. Che cos'è la marezzatura della carne e perché è indice di qualità?
     Che cos'è la marezzatura della carne e perché è indice di qualità? Alcune bistecche presentano una texture ricca di venature di grasso bianco, che in cottura rendono la carne tenera, saporita e succosa. Si tratta della marezzatura, sinonimo di pregio, anche se non è sempre così.
    Come coltivare il rosmarino sul balcone: consigli e trucchi
     Come coltivare il rosmarino sul balcone: consigli e trucchi Il rosmarino è senza dubbio una delle piante aromatiche più usate nelle nostre ricette, amato e apprezzato per il suo gusto pungente e il suo profumo inconfondibile. Ecco una piccola guida semplice, con trucchi e consigli, per coltivare il rosmarino sul proprio balcone e averlo sempre a disposizione.
  8. Come nasce la torta caprese e come prepararla alla perfezione: trucchi e consigli
     Come nasce la torta caprese e come prepararla alla perfezione: trucchi e consigli Scura come il cioccolato, gustosa come le mandorle, tenera dentro ma croccante fuori. Ti raccontiamo la storia e tutti i trucchi per preparare questa torta nata per errore.
    Come cucinare i moscardini: ricette e idee per piatti semplici e sfiziosi
     Come cucinare i moscardini: ricette e idee per piatti semplici e sfiziosi Cucinare i moscardini è molto più semplice di quanto possa sembrare: ecco 6 ricette con i moscardini.