Riso alla birra, ecco come lo preparano in Giappone

Prezzo del riso alle stelle: mangiare il sushi in Giappone oggi è diventato quasi un "lusso" In Giappone il prezzo del riso è raddoppiato in un anno per il raccolto scarso e la domanda in aumento. Tutto ciò ha causato rincari anche per il sushi e altri piatti tradizionali.

Risotto alla birra: il trucchetto per un risotto speciale 85953 • di Cose Buone
Riso Gohan: cos'è e come prepararlo Il riso gohan in Giappone è come il pane in Italia: ogni pasto, ogni pietanza, ogni prodotto si accompagna con questa semplice preparazione di riso bollito. Il metodo di cottura è il Pilaf, l'unica tecnica di cottura presente in tutte le culture gastronomiche del mondo. Attenzione alla scelta del riso però: il chicco deve essere tondo, non allungato.

Onigiri: la ricetta delle polpette di riso triangolari tipiche del Giappone 0 • di Redazione Cucina
Frittelle di riso dolci: la ricetta veloce e golosa 0 • di Redazione Cucina

Perché il Giappone è preoccupato e vuole che i giovani bevano più alcol? I ragazzi tra i 20 e i 39 anni non consumano abbastanza bevande alcoliche e questo è un grosso problema per le casse del Giappone che sta chiedendo alla popolazione di bere di più.
Tarako e mentaiko: il salato e il piccante del Giappone Uno ha un gusto delicato e semplice, l'altro un sapore piccante e deciso ma entrambe sono uova di merluzzo: stiamo parlando di tarako e mentaiko due condimenti amati tra Giappone e Corea.

Mehari Sushi, il piatto nato sulla via più antica dei santuari buddisti in Giappone "Il sushi che ti fa spalancare gli occhi", questa la traduzione letterale del Mehari Sushi (o Mearizushi). Un piatto nato sulla via dei santuari più antichi del Giappone: una sorta di palla di riso avvolta in una foglia simile alla verza, la takana. Molto economico e facile da preparare, originariamente era un piatto vegano, oggi si può usare anche il pesce nella preparazione.
Ecco come aprire una birra con un foglio di carta 828435 • di Cose di Casa

Baumkuchen: la dolce storia di un'alleanza gastronomica tra Germania e Giappone Il baumkuchen è un dolce tedesco a strati, che ricorda un tronco d’albero. Popolare in Giappone, è simbolo di eleganza e longevità, spesso regalato all'Imperatore durante il suo compleanno.
A Singapore è best seller la birra prodotta con l'urina: ecco come la fanno A Singapore hanno escogitato un modo per recuperare e riciclare le acque reflue utilizzandole poi per la produzione di birra. Chi l'ha assaggiata afferma come sia identica a un birra tradizionale.

In Giappone si studia educazione alimentare a scuola: e se lo facessimo anche in Italia? In Giappone il cibo si studia a scuola: non solo nutrizione, ma gratitudine, ambiente e cultura. Un modello che anche l’Italia dovrebbe adottare per il futuro.
La cucina fusion tra Giappone e Brasile è una delle più interessanti tendenze al mondo Si tratta della cucina fusion tra Giappone e Brasile. Uno stile ben distinte, simile a quello peruviano, figlio dei flussi migratori dell'inizio del Novecento.

In Giappone c'è un treno alimentato dal brodo del ramen e dall'olio della tempura In Giappone un'azienda ha riconvertito l'olio esausto della tempura e gli avanzi del brodo del ramen per creare biocarburante: questa nuova fonte di energia alimenta 170 camion e un treno.
Involtini di carta di riso: la ricetta dell'antipasto tipico della cucina vietnamita 0 • di Redazione Cucina

In Giappone c'è una legge contro l'obesità e si può rischiare anche una sanzione Una legge decisamente "particolare", se non discriminatoria, contro l'obesità in Giappone: troppi chili in eccesso portano a multe salate a chi lavora nelle aziende.

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