La torta con il trifoglio verde di San Patrizio

I piatti tipici di San Patrizio: le ricette da cucinare per la festa irlandese La cucina irlandese è fatta di sapori robusti e diretti, piatti golosissimi e nutrienti: quale migliore occasione di San Patrizio per raccontare un po' di piatti celebri di questa antica cultura. Ricette della tradizione, che vengono tramandate dai nonni ai nipoti e che servono a celebrare una festa molto suggestiva. Ecco la storia della festa e i principali piatti tipici di San Patrizio, tutti da sperimentare.

Irish Stew: la ricetta dello stufato irlandese di San Patrizio L'irish Stew è uno stufato di agnello e patate tipico della tradizione culinaria irlandese: un piatto gustoso e profumato preparato soprattutto durante le festività di San Patrizio, accompagnato - come da tradizione - da una ghiacciata pinta di birra! La carne, tenerissima perchè cotta lungamente nel brodo, viene insaporita con alloro e prezzemolo ed accompagnata da patate e carote.
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Merluzzo in salsa verde: la ricetta con capperi e acciughe Il merluzzo in salsa verde è un secondo di pesce gustoso e nutriente. Una ricetta perfetta per aggiungere sapore alla delicatezza del merluzzo e preparare una cena veloce e alternativa senza rinunciare al gusto e alla leggerezza. La salsa verde è una ricetta tipica della tradizione piemontese, utilizzata per insaporire bolliti di carne o di pesce.

Salsa verde: la ricetta del condimento per pesce e bollito di carne La salsa verde, o bagnet verd, è una salsa inventata dai piemontesi per accompagnare il bollito di carne o il pesce e si prepara con un trito di prezzemolo, acciughe, capperi ricoperto con olio extravergine di oliva. Una ricetta molto semplice da preparare ideale per dare sapore alle pietanze.
Wasabi: cos'è, come si prepara e come usare la salsa verde giapponese Il wasabi è tra gli ingredienti più utilizzati nella cucina giapponese. Si tratta di una pasta verde piccante realizzata con una varietà forte di rafano giapponese, e utilizzata tipicamente per accompagnare pietanze come il sushi e il sashimi. Ma scopriamo di più sul wasabi: come si prepara e come si usa, per conoscere meglio questo ingrediente così particolare.

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Il Cedro di Santa Maria del Cedro: l’oro verde di Calabria decantato da Plinio il vecchio Un frutto antichissimo dalle numerose proprietà, citato settantadue volte nella Bibbia, descritto come quello dell’albero più bello e come il pomo proibito del Giardino dell’Eden. Secondo la tradizione ebraica fu indicato da Dio a Mosè nella Torah. Oggi lungo la fascia costiera calabra nota come Riviera dei Cedri, viene coltivata la varietà più pregiata al mondo di questo agrume: la liscia diamante.
Filetto al pepe verde: la ricetta originale del secondo piatto francese Il filetto al pepe verde è un secondo piatto di carne semplice da preparare, aromatico, gustoso e cremoso al punto giusto. Per prepararlo si utilizza il filetto, un taglio di manzo di qualità ricavato dalla costata, e si serve con una salsa preparata con senape e panna che avvolge letteralmente la carne.

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